重庆冰淇淋、氮气冰淇淋培训 冰淇淋技术培训价格

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求学价: 面议 发布用户:重庆可欣餐饮培训

发布时间:2018-06-19 已有15人浏览报名

课程介绍

 



软冰淇淋ice cream(美式冰激凌):软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人,也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。

会冒烟的冰淇淋,口感独特,没有人工添加剂,原料天然健康,操作简单,更加入了新鲜水果炮制。此外,魔法分子冰淇淋的制作新颖,使用-198度的液氮来改变食物属性,让其瞬间凝固,现场充满动感与梦幻。因此,会冒烟的冰淇淋产品有很大的前景。




会冒烟的冰淇淋好吃新颖,会冒烟的冰淇淋操作简单,1-2人便可开店,会冒烟的冰淇淋可以自己选择开店或是流动摆摊,利润都是相当可观的。哪有培训冒烟冰淇淋 哪里可以学到冷饮





冰淇淋的优势:

1、项目新,有噱头,从液氮中捞出的冰淇淋在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差别,但口感上则比一般冰淇淋更加有层次,会冒烟的冰淇淋外表比较脆,里面则比较软。先别说这口感如何,单从这现场制作的流程,就能吸足了眼球,再说了这口感比普通冰淇淋更好吃,生意能不火吗?

2、利润高,有赚头,那么这样的生意到底有多赚钱呢?在郑州市,一升液氮售价约7元,一升液氮大约可做10份冰淇淋,如果再加上制作冰淇淋的原材料、设备成本等,一份冰淇淋的综合成本不会超过3元钱,一般销售的价格是一份冰淇淋8元,毛利约5元/份。这平均卖六百份,就有三千元的毛利,一个月下来就有9万元的毛利,扣除店租、员工工资、水电等杂费,一个月的净利润至少有5万元。

4、新生意,有前景,凡是这类新奇特的餐饮类项目,通常都能火上一段时间,然后随着进入者增多,竞争激烈,利润下滑,慢慢从市场中消失。

国内的冰淇淋主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%

冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质。





冒烟的冰淇淋的特点:

一、安全:原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源;

二、新鲜:现场手工制作,新乡到离谱;

三、健康:低脂低糖,乳脂含量低于3%;

四、美味:利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋,不会有任何冰渣,口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑。


我们的培训程序是:你先到总部来实地考察,品尝口味,等你尝过后,认为我们的口味,的确适合你当地去做,与我们签合同,交上培训费,当天在这里培训学习。学习时可以来2人一起培训,我们有专业的师傅手把手的传授,自己动手操作,跟着师傅在后面学习技术秘方,理论加实际操作相结合,免费提供食宿,直到你们完全学会为止。

郑重承诺:一份学费可以两个人学习,凡来我校学习小吃技术的学员,包吃包住,包教包会,学不会不收学费,免费技术升级,免费开业指导,让您一切无后顾之忧!特别声明:凡在溢香源学习过的老学员,下次再学习其他项目可享受特殊优惠!





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飘味香餐饮创业培训学校

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   公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训的一流培训基地。

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