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厦门市味佳美餐饮管理有限公司
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课程介绍
学做绝味鸭脖 绝味的做法配方配料及专业技术培训加盟
正宗绝味鸭脖 绝味鸭脖配方 绝味鸭脖怎么做 绝味鸭脖的做法 绝味鸭脖培训 绝味鸭脖加盟 学正宗绝味鸭脖技术 绝味鸭脖好吃 烤鸭脖怎么做 烤鸭脖配方 烤鸭脖配方 烤鸭脖加盟 烤鸭脖技术 “绝味鸭脖”,由于其独特的口味,悠长的回味感,。吃绝味鸭翅的诀窍:较好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里,把骨头周边的肉吃光之后,一定要咬断细骨,把里面的骨髓吸出来,那里才是绝味鸭翅较好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感,满溢的卤熏麻辣香气,充斥在口中,使人久久不能忘怀。绝味鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返绝味鸭架入口时不麻不辣,一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,细品慢尝,体验“唇齿留香”,百吃不厌。绝味鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足绝味鸭爪入口即化,鸭爪骨头比较多,可是越嚼越有味,越嚼越感觉辣!十足的嚼劲,香浓卤汁的口感,让人意犹未尽,唇齿留香!较有个性的便是鸭脑,软如豆腐,对口吮,入嘴后那股油香和细腻的口感,让人意犹未尽。绝味酱板鸭——韧劲适度 满口留香绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣,不只是单纯的辣味,而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,风味悠长,辣中有鲜、有鸭香,余味无穷。低脂不腻,不腥、不黏,食用方便,老少皆宜。吃了绝味酱板鸭,从舌头到胃都会不停地回味和感动。绝味鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香鸭舌是鸭附件中之精华,入口的感觉是鲜香无比,其特点是软骨组织丰富,没有骨质结构,舌尖部分脆软香滑,口感极佳。在卤制过程中,卤汁精华完全吸入舌肉之中,牙齿轻咬下汁液横流,满口流香。
厦门市味佳美餐饮管理有限公司是福建省较大的特色小吃培训机构;是一家集特色小吃项目技术培训、连锁加盟、创业咨询、餐饮咨询、餐饮托管、餐饮业务策划与服务为一 体的综合性餐饮集团。地址:厦门市湖里区马垅社195号晶裕酒店旁。 欢迎您的来电!
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培训项目:绝味鸭脖实操技术及理论培训
1. 讲述绝味鸭脖的市场氛围及未来市场前景。
2. 讲述制作绝味鸭脖的各种工具和使用方法。
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实操内容:讲述绝味鸭脖秘制高汤的熬制方法,食用方法及保存方法。
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培训时间:随到随学,一般3-5天,学到自己能上手开店经营,能独当一面。手把手教学,一对一指导,师傅心细如麻,教到你和师傅一样的技术。一次性收费绝无二次收费,技术免费升级。您的成功是我们的梦想
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2016-06-20
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