曲靖哪里有培训北京烤鸭学校

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求学价：面议发布用户：kmcf123

发布时间：2019-06-11 已有6人浏览报名

课程介绍

北京烤鸭介绍：

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

吃法：

北京烤鸭一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。

北京烤鸭二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。

培训内容

1、鸭子的选择

2、鸭子的腌制技巧

3、鸭子的腌制处理

4、鸭子如何吹气

5、烤鸭炉的使用方法

6、将来哦的配制

学习期间所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供的，不限制学习时间，不限制材料，学会为止！

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~

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学校介绍

成飞餐饮

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：1034

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