国庆大型活动是什么，西安美食汇看过来正宗肉臊子干拌面

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肉臊子干拌面技术学习各种面都有可能和臊子在一起吃，臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。肉臊子干拌面技术学习臊子，也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。学习肉臊子干拌面 陕西人一般都说臊子，而不说卤儿。小吃虽小历史还有是很悠久的。臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云：“馀位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤饼即面条。）

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