2012-12-25
自由安排
银川市塞外奇香餐饮技术开发推广中心
银川市兴庆区解放东街180号亚美大厦详细地图
0951-6013458
课程介绍
一、项目介绍
羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。
制作方法是.先将面粉揉成面团醒好,将羊肉切成大丁炒熟。然后将面搓成筷子般粗,下锅煮熟,再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤,放入辣椒红油即口可食用,面精肉鲜,口味独特。
羊肉老搓面由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成,您可以看到清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油,雪白的搓面上点缀墨绿的香菜,鲜嫩的羊肉、翠绿的梅豆、乳白的豆腐。一筷子挑起,香气四溢。
羊肉老搓面的高汤由新鲜的羊骨及骨髓文火熬制,搓面里肉、菜、豆制品搭配比例适当,营养丰富,滋补功能强。是一种老少皆宜,非常贴近百姓口味,适合大众消费的风味速食面食小吃。
二、项目优势
1、羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食,这道小吃面精肉鲜,口味独特。消费群体广泛,适应社会发展,顺应了更注重食品的健康与保健作用的消费大众。、
2、本公司和知名店面联手培训,所有技术都标准化、流程化,简单易学。在知名实体店内实地学习,理论教学与实践操作相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作。
3、有广阔的市场前景,只有在宁夏能学到独特正宗的。
三、培训课程安排
1.面粉的选择与和面方法技巧实操。
2.各种配菜的处理方法与技巧实操。
3.秘制香料面的配比、秘制红油等其它全套配制秘方与实操。
4.高汤的熬制方法与用料的配比秘方及操作程序实操。
5.煸羊肉及煸燥子的实操与练习。
6.几十种香料的识别配料配方。
四、培训时间及费用
“一品羊肉搓面”培训费用是3800元(含中餐费、材料费、资料费等),其费用是一次性收取,绝不附加收取其他任何费用。来人先尝后学,老师一对一教学,包教包会学会为止。不即制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
在塞外奇香基地进行现场培训及实际操作。在此我中心郑重承诺凡是在我中心函授技术的客户,均可随时再来我中心面授,我中心承诺不会再另收任何费用!联系方式:银川市塞外奇香餐饮技术开发推广中心
地址:银川市兴庆区解放东街180号亚美大厦
电话:0951-6013458 13709514369 网址:http://www.ycswqx.com
QQ:1412011628 邮箱:ycswqx@163.com
本公司培训各种特色小吃(酿皮、凉面、麻辣烫、酸辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、铁板鱿鱼、牛肉饼等);培训各种特色面食(鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、臊子面、稿子面、羊肉小揪面、蘑菇面、炒面、烩面、鸽肉面等);砂锅菜系列、香辣羊杂、炒饭、秘制卤菜卤肉、烧烤、特色烧鱼、火锅、小火锅、干锅、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨汤、泡菜凉菜系列 、早餐、奶茶系列等几十种特色项目供投资创业者选择,其特别推出“奇味香系列”小吃
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学校介绍
学校人气度:10515
2010-06-18
共49个
严先生
联系方式:银川市塞外奇香餐饮技术开发推广中心
地址:银川市兴庆区解放东街180号亚美大厦
网址:http://www.ycswqx.com
邮箱:ycswqx@163.com
本公司培训各种特色小吃(酿皮、凉面、麻辣烫、酸辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、铁板鱿鱼、牛肉饼等);培训各种特色面食(鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、臊子面、稿子面、羊肉小揪面、蘑菇面、炒面、烩面、鸽肉面等);砂锅菜系列、香辣羊杂、炒饭、秘制卤菜卤肉、烧烤、特色烧鱼、火锅、小火锅、干锅、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨汤、泡菜凉菜系列 、早餐、奶茶系列等几十种特色项目供投资创业者选择,其特别推出“奇味香系列”小吃
“奇味香系列”特色小吃
“奇味香系列” 经过专业的技术开发,独特配料制作,款款特色鲜明,经得起市场检验,所有技术统一培训、统一考核,理论教学与实践操作相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作,完全掌握核心技术,不受制于人,不需聘请大厨。是真正的小本投资、利润丰厚、低风险生意,市场商机和发展空间巨大,让你轻松创业。这样的店无论怎么做都能赚钱。
“奇味香·骨汤麻辣烫”能喝汤的麻辣烫,无疑会越来越被广大百姓欢迎和推崇!……吃鲜嫩可口的食品,香辣过瘾;喝营养丰富的骨汤,强身健体、美容养颜,这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受啊既能吃菜又能喝骨汤两全其美,并针对不同顾客需求提供几种吃法:盆装麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫,消费群体广泛,基础牢固,男女老少都爱吃,
“奇味香·酿皮”属于廉价解馋的习惯性小吃,因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名,口味独特,老少皆宜,冬夏皆可食用。它的魅力就在于油泼辣子一绝:凉皮香不香,关键在辣椒。“奇味香酿皮”的红油辣椒是精选辣椒,并配以多种香料,采用独特的方法自制而成,辣椒油色红味美,香气四溢,令品尝者赞不绝口,吃一回余味不穷。再配以行家密方调制的七种料水,其真是味美色香啊。
“奇味香·过桥米线”以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为特有风味小吃,市场前景非常好。消费群体广泛,男女老少皆益,菜品从0.5元到5元/串均有,任何一种菜品,不管怎么卖,它的利润都在2倍以上。这样的店无论怎么做都能赚钱。
“奇味香·砂锅米线”以砂锅为特色、汤美味鲜、营养健康、老少皆宜,冬夏皆可食用,本身特点更能吸引人,在一份热气腾腾,上桌时还保持沸腾的砂锅米线,看着生动的菜点,诱着迷人的香味,您能不动心吗?
“奇味香·酸辣粉”正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验,潜心专研、反复实验,柔和四川的尖辣,加上武汉风味,口味独特,汤料鲜美。吃后麻味、辣味经久不散,口感超爽,尤其是汤特别好喝……
“奇味香·土豆粉”香辣土豆粉、麻辣土豆粉、孜然土豆粉、酸辣土豆粉、凉拌土豆粉等多种品种,以高汤为主烩制,配备营养丰富的精品菜,并运用专用配料,加工而成,其风味独特,香辣可口、汤汁鲜美的美食……
“奇味香”关东煮把用竹签串成的菜卷、肉丸等在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能,必将成为回头客。经营品种多,半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。
先品味,再交费,货比三家是真理。免费品尝满意后再报名。能让每个学员都满意,才敢做如此决定!
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