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菠菜面技术培训 菠菜面”白里泛淡绿，色彩鲜亮明丽，入口细爽滑溜、柔软筋道，既容易消化，还利于消暑败火。西安小吃培训中国人吃面的习惯由来已久，吃面不仅用于果腹，也有民俗礼仪的意义，菠菜面技术培训 其特点面条色泽鲜绿，滋味清香，筋滑鲜香，且含有人体所需的叶绿素和维生素，弥补了单吃面食的不足。菠菜面技术培训 菠菜味甘、性凉，具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。西安小吃培训菠菜面属于精品主食，主要原料是白面、菠菜，口味是香，工艺是煮，制作难度属于中级。

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1.菠菜清洗干净，放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。菠菜面技术培训 这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看，放凉后切成三厘米的小段，焯好水的菠菜放入冷水中。

2.菠菜面技术培训 放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤。

3.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团，然后擀长，切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。放在开水里煮熟浇上制作好的素哨子即可。

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