- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
快之特色小吃餐饮培训学校
- 授课地点：
十堰十堰张湾区车城路19号详细地图
- 咨询电话：
0719-8497358
课程介绍
现在烧烤的食材很多，品种各具特色，烧烤技巧自然也不一样，这些技巧都是在长期进行烧烤操作中掌握的，也有的是通过在十堰特色小吃培训中心进行学习的时候，我们的烧烤师傅将自己的经验传授给大家的，这样就免去了长期的探索，同时也能招揽大量的食客以及烧烤爱好者的长期关注，如果您有一定的餐饮基础，不想参加合肥烧烤培训的，那么下面的一些技巧介绍你就要牢记了，这些可都是十堰快之特色小吃培训师傅多年的经验。
1、肉片的烧烤技巧
肉片在烧烤是我们一定要根据肉片的厚薄程度来进行掌握时间的，一般较薄一点的肉片只要3分钟左右就熟了，要是超过这个时间肉就会变硬变焦，那样就不好了。要是厚一点的可以稍稍延长时间，需要注意的就是，猪肉不同于牛肉，牛肉在烧烤时不能烤全熟来保存鲜嫩，猪肉则需要靠全熟方能食用。
2、海鲜、鱼类烧烤技巧
海鲜类烧烤较怕的就是将海鲜内部的汤汁给流失了，以及鱼皮被烧焦，因此在烧烤海鲜与鱼类的时候一定要用锡纸包裹起来。
3、香肠类食品烧烤技巧
这类食品都属于易热易焦事物，所以在烧烤时要用小火，较好不要直接与火接触，外层可加上蔬菜以及锡箔盒，这样就等于是在闷烧，这样的方法应该用打火，越大烤的越香。
1、肉片的烧烤技巧
肉片在烧烤是我们一定要根据肉片的厚薄程度来进行掌握时间的，一般较薄一点的肉片只要3分钟左右就熟了，要是超过这个时间肉就会变硬变焦，那样就不好了。要是厚一点的可以稍稍延长时间，需要注意的就是，猪肉不同于牛肉，牛肉在烧烤时不能烤全熟来保存鲜嫩，猪肉则需要靠全熟方能食用。
2、海鲜、鱼类烧烤技巧
海鲜类烧烤较怕的就是将海鲜内部的汤汁给流失了，以及鱼皮被烧焦，因此在烧烤海鲜与鱼类的时候一定要用锡纸包裹起来。
3、香肠类食品烧烤技巧
这类食品都属于易热易焦事物，所以在烧烤时要用小火，较好不要直接与火接触，外层可加上蔬菜以及锡箔盒，这样就等于是在闷烧，这样的方法应该用打火，越大烤的越香。
标题：各种食材在烧烤时有哪些技巧 地址：http://www.kzxcpx.com/pxzs/124.html
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学校介绍
快之特色小吃餐饮培训学校
学校人气度：1376
- 站内注册：
2015-05-03
- 课程总数：
共31个
- 主营业务：
- 咨询老师：
张师傅
十堰快之特色小吃培训依托强大的人才优势、畅通的信息渠道、广泛的社会关系，立足于中国现状，本着绿色消费、健康美食、超越学员预期价值的理念，整合优势资源，为正准备创业的青年提供全方位的特色小吃培训和开店创业咨询服务。
十堰快之特色小吃培训始终站在餐饮理论与实践探索的较前沿！在这里汇集了众多的高级培训管理专家和美食高手，他们都有多年的实践经历，并在其领域取得了相当的造诣，他们渴望向学员提供系统化、个性化、可操作性的咨询方案和操作训练，以帮助我们的学员在市场竞争中游刃有余，自由运作。
十堰快之特色小吃培训注重对学员的承诺，注重为学员带来创业效益。我们将以较前沿的咨询培训理念和标准为指导，站在学员的立场和创业的高度，满足并超越学员的要求和期望，为学员提供针对性、个性化的服务。
我们的使命：
发掘民间美食，传播饮食文化，帮助有志青年创业成功。
我们的目标：
与致力于创业，勇于改变现状的青年共同发展
成为较专业的餐饮资讯与美食创业研究者
成为较具影响力的美食文化传播与美食创业顾问机构。
我们的精神：
诚信务实、专业创新、勤勉敬业
我们的业务：
坚持绿色消费，健康美食的理念，采用顾问式运作模式，以专业而强大的诊断能力，为学员度身设计培训项目体系，提供具有针对性、实效性、系统性和差异性的小吃培训服务。
为学员提出餐饮店管理发展和提升的解决方案，帮助他们把小吃、餐饮做大做强、真正成就一番大事业，再创商界奇迹。
培训内容；正宗重庆火锅， 重庆万州烤活鱼， 老臧烤鱼， 重庆烧鸡公， 重庆酸菜鱼火锅， 重庆片片鱼火锅， 重庆酸辣粉， 重庆特色粉面， 川味干锅， 四川麻辣烫串串香， 重庆酸萝卜老鸭汤， 南京鸭血粉丝汤， 药膳肚子鸡， 花江狗肉， 滋补羊肉汤锅， 陕北羊肉粉， 牛骨汤， 冷锅鱼火锅，豆花鱼火锅， 美蛙鱼头，泡坛醉鸭， 黔江鸡杂， 特色石锅类， 各种汤锅， 麻辣香锅，苗家酸菜鸡， 手抓牛骨， 关东煮， 各种汤面， 凉皮凉面， 泡菜， 铁板鱿鱼， 绝味鸭脖， 精武鸭脖，久久鸭脖， 周黑鸭， 卤菜， 凉菜，襄樊牛肉面牛杂面，潜江大虾， 宜城大虾， 炸酱面， 热干面， 砂锅粉面， 叫花鸡， 回味烧烤， 臭豆腐， 高山洋芋，云南过桥米线。
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十堰快之特色小吃培训始终站在餐饮理论与实践探索的较前沿！在这里汇集了众多的高级培训管理专家和美食高手，他们都有多年的实践经历，并在其领域取得了相当的造诣，他们渴望向学员提供系统化、个性化、可操作性的咨询方案和操作训练，以帮助我们的学员在市场竞争中游刃有余，自由运作。
十堰快之特色小吃培训注重对学员的承诺，注重为学员带来创业效益。我们将以较前沿的咨询培训理念和标准为指导，站在学员的立场和创业的高度，满足并超越学员的要求和期望，为学员提供针对性、个性化的服务。
我们的使命：
发掘民间美食，传播饮食文化，帮助有志青年创业成功。
我们的目标：
与致力于创业，勇于改变现状的青年共同发展
成为较专业的餐饮资讯与美食创业研究者
成为较具影响力的美食文化传播与美食创业顾问机构。
我们的精神：
诚信务实、专业创新、勤勉敬业
我们的业务：
坚持绿色消费，健康美食的理念，采用顾问式运作模式，以专业而强大的诊断能力，为学员度身设计培训项目体系，提供具有针对性、实效性、系统性和差异性的小吃培训服务。
为学员提出餐饮店管理发展和提升的解决方案，帮助他们把小吃、餐饮做大做强、真正成就一番大事业，再创商界奇迹。
培训内容；正宗重庆火锅， 重庆万州烤活鱼， 老臧烤鱼， 重庆烧鸡公， 重庆酸菜鱼火锅， 重庆片片鱼火锅， 重庆酸辣粉， 重庆特色粉面， 川味干锅， 四川麻辣烫串串香， 重庆酸萝卜老鸭汤， 南京鸭血粉丝汤， 药膳肚子鸡， 花江狗肉， 滋补羊肉汤锅， 陕北羊肉粉， 牛骨汤， 冷锅鱼火锅，豆花鱼火锅， 美蛙鱼头，泡坛醉鸭， 黔江鸡杂， 特色石锅类， 各种汤锅， 麻辣香锅，苗家酸菜鸡， 手抓牛骨， 关东煮， 各种汤面， 凉皮凉面， 泡菜， 铁板鱿鱼， 绝味鸭脖， 精武鸭脖，久久鸭脖， 周黑鸭， 卤菜， 凉菜，襄樊牛肉面牛杂面，潜江大虾， 宜城大虾， 炸酱面， 热干面， 砂锅粉面， 叫花鸡， 回味烧烤， 臭豆腐， 高山洋芋，云南过桥米线。
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