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近期很多新闻特别刺激眼球，印象较深的是一位卖杂粮煎饼大妈的名言：“我月入3万，怎会少你一个鸡蛋”。其实这不是调侃，而是事实，无论杂粮煎饼或者煎饼果子，做好了，月入3万不是梦想，也并不夸张.

近几年煎饼果子和杂粮煎饼走出国门，也成为外国快餐文化的新宠，除了中国人制作，老外也跑中国来学习制作，然后回去创业的案例不乏少数。一个简单的早点项目，如何能把杂粮煎饼做到好吃又美味，没有专业师傅的制作学习，还真是不行，自己研究瞎琢磨出来的除了不正宗，就是没打算把这当回事，今天就把标准配方和制作方法奉献给大家，仔细看好了。

大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
联系人：嘉诺小欣
联系电话/微信：1 3 1 0 9 5 7 8 5 0 7
QQ：1 9 4 8 9 3 6 3 （空间里有实拍场景和详细项目资料）
公司地址： 西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地北侧商铺4-5楼

面配方：面粉500g    玉米面250g    水适量
秘制酱料：黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、柱候酱、香辣酱搅拌均匀
果篦制作：面粉500g，水170g，一个鸡蛋和面，醒面10分钟，    然后擀成薄片，下油温180°油炸微黄起锅即可

制作过程：
1、取适量和好的面糊均匀刮在煎板上，注意煎板的温度
2、面糊稍微凝固，打上一个鸡蛋，涂抹均匀后撒上香葱和香菜末
等到鸡蛋凝固，铲起煎饼的底部，卷起半边煎饼，涂抹秘制酱料，依次放入生菜、果子等。也可以根据需求，加入培根，火腿肠等。