- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
铜仁诚飞餐饮
- 授课地点：
贵州铜仁铜仁市五寰家居广场6楼详细地图
- 咨询电话：
18886306932
课程介绍
咕咾肉
咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。
做法：
猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松後，切成小块，用腌料拌腌半小时青椒去籽切片，洋葱切片备用猪肉沾里上乾太白粉后，投入热油中用中火炸至金黄，捞出，待油再烧热一次，用大火炸30秒，至外表酥脆，捞出用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒，放下综合调味料煮滚，关火后，放下排骨肉一拌合便可装盘。
厨师技巧做咕咾肉的窍门
生炒排骨和咕咾肉的做法是相同的，为了保持肉味和外形好，上粉和炸油的热度都很重要。做咕咾肉的过程就是先切后腌，首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的纤维，使炸时肉汁不会干，然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松，然后沾上干粉，使炸时较脆。
贵州诚飞小吃培训，我们郑重承诺：
1.一次性收费，后期不收取任何费用。
2.所有技术工艺无任何添加，制作过程不使用任何香精色素。
3.一次学习，终生保障。随时免费升级所学技术，不加收任何费用。
4.随到随学，包学会无保留教学
5.师傅一对一教学，不限学习时间，学会为止
6.传授配方真材实料
7.全程亲自动手操作，让你学到真技术
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咨询人：肖老师
咨询 QQ：149-749-0033
电话：180-8323-8179（微信同号）
公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（火车站对面）
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学校介绍
铜仁诚飞餐饮
学校人气度：118
- 站内注册：
2018-03-21
- 课程总数：
共35个
- 主营业务：
餐饮培训
- 咨询老师：
杨女士
铜仁诚飞饮管理有限公司（简称：诚飞餐饮）是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
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