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调酒师，英文名bartender或barman，是指在酒吧或餐厅配制酒水、销售酒水并让客人领略酒文化和风情的人员。调酒师从事的主要工作有：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。

华南花式调酒学校调酒专业老师认为一名的调酒师不仅仅要会调酒，他还必需是艺术家、外交家、演员、评论员和知心朋友。如何才能成为一名的调酒师呢？福州花式调酒培训学校调酒专业老师建议大家要从基本功做起，具备以下几点素质：

　　（1）了解酒背后的习俗。一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。（2）掌握调酒技巧，培养调酒的综合能力。调酒师的工作就是调制鸡尾酒！成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。（3）英语知识同样很重要。首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。（4）具备较好的气质、艺术感悟能力和交流能力。

华南花式调酒学校调酒专业老师特别强调：做一名调酒师心态要平和，要能够做到对每位顾客都一视同仁，热情、礼貌、彬彬有礼是调酒师所必需具备的品格。从事这一行业不均要有丰富的酒水知识和高超的调酒技能，与顾客的交流也很重要，这一切都要靠自己在工作中去钻研和探索。

华南福州花式调酒培训专业老师还提到：一个调酒师要提高自己的业务水平，较好的方法就是去参加比赛，但只参加够水平的比赛。在赛前要花很多时间去练习和准备，所以通过比赛可以迫使自己努力达至更高目标。

福建华南花式调酒学校提供专业调酒师培训、认证，欢迎来校参观！

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