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华南调酒师学校老师说：“如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。”根据调查愿意做调酒工作的人有三种：第几种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入；第二种是为了谋职而学习调酒；第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。

想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。

华南调酒师学校隶属福建省华南职业培训学校，常年开设专业调酒培训，各专业爱好者或相关从业人员均可报名，随到随学，包学会包取证，学不会者免费续学。欢迎来校参观，满意后再缴费。

学校网址：http://www.hnzyxx.net

厦门校区：0592-6026598    厦门湖里大道78号；

泉州校区：0595-22167279   泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁

福州校区：0591-88081498   福州市台江区国货西路234号

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