天津餐旅职业狗不理包子课程

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求学价：面议发布用户：canlvxuexiao

发布时间：2018-06-19 已有26人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
电话咨询
授课学校：
天津餐旅培训学校
授课地点：
天津天津天津市详细地图
咨询电话：
400-882-7992

课程介绍

天津餐旅职业狗不理包子课程：

　　天津狗不理包子特点，皮薄馅大，和其他灌汤包不一样，他的汤汁到留在馅料当中

　　表皮汤汁少，一咬1流油，咬的时候汤汁才出来，面皮采用高筋面粉半发面口感筋道，由

　　于是百年传统没有任何添加剂，受到了国内外食客的喜爱。

如果需要了解更多天津餐旅职业培训课程详情，可以拨打我们的免费咨询电话：400-882-7992

　　培训内容优势：

　　天津肉包、灌汤包、三鲜包、素三鲜包、素白菜包、萝卜粉丝包

　　狗不理汤包鲜肉汤包猪肉韭菜包酱香汤包芹菜肉包猪肉茄子包红豆沙包萝

　　卜粉丝包(2种) 猪肉荤香韭虾包猪肉三鲜灌汤包麻辣豆腐包什锦包中药料油

　　熬制酸菜肉包青椒肉包香菇油菜包香菇肉包素西胡素包皮冻肉包皮冻熬制牛肉

　　汤包特色梅干菜包上海芭比风味大包

　　培训课程安排; D1天早晨8点认识各种调料的用法，中药识别特征，正确用法，

　　练习包包子技巧，11点蒸包子，下午骨汤熬制，调制灌汤包馅料，一肉馅一素馅。

　　第二天早晨做豆浆，豆腐脑，理论讲解，练习基本功，中午蒸包子，一种小菜。下午

　　调制馅料。理论讲解，酸辣粉制作。

　　第三天熬制粥，理论，馅料调制加工，讲解馅料储存冷藏怎样延长保质期，中午家

　　常饼。下午基本功，米线加工处理，苏州汤包皮冻熬制，蒸包子。

　　第四天早餐千里香馄饨，制作加工，生煎包制作加工，下午中药料油天津传统素包，

　　香菇油菜制作，

　　第五天老津味锅巴菜制作小凉菜制作，特色梅菜肉包制作，下午讲开店厨房设备购

　　买，店面选址，开店前营业执照办理手续，开业前传单制作，营销策划，加工制作人员

　　具体岗位职责，开店员工文明用语，服装穿戴，厨房设备保养。

　　第六天羊汤熬制，复习重新加工以前学习内容，应季节包子馅料调制

标签：

早点培训

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学校介绍

天津餐旅培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：506

站内注册：
2018-06-15
课程总数：
共18个
主营业务：
烹饪培训
咨询老师：
张老师

天津市餐旅职业培训学校是天津市劳动和社会**局审批立案的职业技能教学单位。自1997年以来举办了以高、中级烹饪技术力量和餐饮企业管理人才的教育教学工作，具备全套的中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、英式调酒师、食品雕刻师及餐厅服务师、客房服务师技术培训的实习设施。

学校是天津市中华职教社成员、天津市餐饮行业协会理事单位。学校坚持“高级上岗，专家办学”的原则，保持了师资的高标准。德高望重的国际烹饪大师耿福林老先生，国家烹饪大师白庆华先生和国家烹饪大师王文汉先生长期担任学校高级技术顾问。学校有天津开发区只是产权局副局长、天津开发区科学技术委员会常务副主席叶津庆先生担任名誉校长，国际大师、国际金奖获得者耿福林老先生担任名誉副校长。由多年从事高等烹饪专业教育的原天津职工烹饪大学领导、开发区烹饪协会秘书长张留锁担任校长，烹饪技师、天津市劳动局审批的职业技能专业师资宋勇先生、烹饪技师刘东良先生及张瑀等同志组成强有力的领导班子，实践证明这个班子在组织教学工作、技术研讨工作和人性化管理工作等方面都是指挥得当，业务内行，讲究两个效益的领导团体。为**烹饪技术教育工作的高质量、学校多年以来选拔和任命了技艺精湛、教学经验丰富，责任心强的师资队伍，他们是高级技师马金鹏、张景双、牛铁柱、张学铭、芦庆勇、汪卫忠、黄石，烹调技师宋勇、陈振奇、段旭东、何健、高级雕刻师钊海静、高级烹调师徐大来、高级面点师张志、面点高级技师赵兰岭、戚三荣、张桐敏、调酒技师宋春革，西餐高级技师田世宝，高级服务技师李悦珍、刘亚琴、孟宪义。

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