家常小炒怎么做好吃

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求学价：面议发布用户：kzxcpx

发布时间：2018-09-18 已有114人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
快之特色小吃餐饮培训学校
授课地点：
十堰十堰张湾区车城路19号详细地图
咨询电话：
0719-8497358

课程介绍

炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等，中国古代实际上没有炒菜，在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多，直到宋朝才有。并且，其初兴时期，仅存于宋都汴京(今开封)，而且是酒肆、饭馆首屈一指的绝活。后来才慢慢普及开来。

家常小炒培训项目：

　盖浇饭、木桶饭、锅巴饭、各类小炒及特色风味

家常小炒的主要特点：

现代人工作压力大，生活节奏快，特别是都市上班族、务工人员在外吃盒饭、快餐的重要消费群体，家常小炒爆的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面，而小炒其灵活的特色也正好符合人们的需求。小炒店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局限、口味多变、生产快捷、技术可控性强,小炒店中高低档次都有，甚至无装修露天营业,无论在菜市场、学校、工厂还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，确实是餐饮创业的一个绝佳选择！

家常小炒的市场前景：

1.家常小炒营养健康、适合大众的口味和身体需求，也是上班和流动人群必须的饮食行为，所以有着持续不断的消费需求。2.小炒点菜品搭配灵活，南北口味都可随意组合，而且口味常变常新，能满足不同口味需求的顾客。 3.是老百姓的日常饮食之一，没有季节性的原因造成直接经济损失淡季，经营稳定，需求持续。

家常小炒店的投资分析：

开一家家常小炒店投资较低，小可以1-2万元，大可3-5万元，一个店1人可以做，2人可以完全搞定，人工较少、设备简单，管理轻松，现做现卖，当时获利。通常毛利均在50%左右。

家常小炒培训周期：

随到随学，先签订合同再培训，一对一指导，亲手操做，一期不会，免费继续。

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学校介绍

快之特色小吃餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：1376

站内注册：
2015-05-03
课程总数：
共31个
主营业务：
咨询老师：
张师傅

十堰快之特色小吃培训依托强大的人才优势、畅通的信息渠道、广泛的社会关系，立足于中国现状，本着绿色消费、健康美食、超越学员预期价值的理念，整合优势资源，为正准备创业的青年提供全方位的特色小吃培训和开店创业咨询服务。

十堰快之特色小吃培训始终站在餐饮理论与实践探索的较前沿！在这里汇集了众多的高级培训管理专家和美食高手，他们都有多年的实践经历，并在其领域取得了相当的造诣，他们渴望向学员提供系统化、个性化、可操作性的咨询方案和操作训练，以帮助我们的学员在市场竞争中游刃有余，自由运作。

十堰快之特色小吃培训注重对学员的承诺，注重为学员带来创业效益。我们将以较前沿的咨询培训理念和标准为指导，站在学员的立场和创业的高度，满足并超越学员的要求和期望，为学员提供针对性、个性化的服务。

我们的使命：

发掘民间美食，传播饮食文化，帮助有志青年创业成功。

我们的目标：

与致力于创业，勇于改变现状的青年共同发展
成为较专业的餐饮资讯与美食创业研究者
成为较具影响力的美食文化传播与美食创业顾问机构。

我们的精神：

诚信务实、专业创新、勤勉敬业

我们的业务：

坚持绿色消费，健康美食的理念，采用顾问式运作模式，以专业而强大的诊断能力，为学员度身设计培训项目体系，提供具有针对性、实效性、系统性和差异性的小吃培训服务。
为学员提出餐饮店管理发展和提升的解决方案，帮助他们把小吃、餐饮做大做强、真正成就一番大事业，再创商界奇迹。
培训内容；正宗重庆火锅，重庆万州烤活鱼，老臧烤鱼，重庆烧鸡公，重庆酸菜鱼火锅，重庆片片鱼火锅，重庆酸辣粉，重庆特色粉面，川味干锅，四川麻辣烫串串香，重庆酸萝卜老鸭汤，南京鸭血粉丝汤，药膳肚子鸡，花江狗肉，滋补羊肉汤锅，陕北羊肉粉，牛骨汤，冷锅鱼火锅，豆花鱼火锅，美蛙鱼头，泡坛醉鸭，黔江鸡杂，特色石锅类，各种汤锅，麻辣香锅，苗家酸菜鸡，手抓牛骨，关东煮，各种汤面，凉皮凉面，泡菜，铁板鱿鱼，绝味鸭脖，精武鸭脖，久久鸭脖，周黑鸭，卤菜，凉菜，襄樊牛肉面牛杂面，潜江大虾，宜城大虾，炸酱面，热干面，砂锅粉面，叫花鸡，回味烧烤，臭豆腐，高山洋芋，云南过桥米线。

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