老陕系列小吃培训陕西面皮技术培训小吃经典技巧介绍

 陕西面皮技术培训来一碗面皮，不知何时起，面皮渐渐走进了人们的餐桌，走进了每家每户，走出了世界每一个角落，尤其是陕西面皮更是在全国各地家家知晓，来西安学面皮技术的创业者更是络绎不绝，面皮做法简单，口感柔韧，陕西面皮技术培训深受男女老幼的喜爱，不分季节，不分年龄，均可经营，更是夏天火爆项目，老陕系列小吃培训陕西面皮技术培训小吃经典技巧介绍，陕西面皮技术培训学技术就来西安美食汇小吃培训中心学面皮技术吧，真技术找十年品牌西安美食汇，零基础教学，让您学的放心，开店无忧。

陕西面皮技术培训面皮的做法：
1、活好面。如包饺子一样把面和好，饧10分钟即可
2、洗面筋。盆中放水，把饧好的面团放入，不断用手搓揉，把淀粉洗出来。为了怕面筋也被洗掉，用了块纱布包住面团，陕西面皮技术培训如此面筋就能完整地留下了。感觉面粉水很浓稠的话，就换盆水继续搓揉。原来的水要继续留着哈，千万别倒掉。如此动作，重复到水变得十分清澈，我一共洗了5盆，
3、沉淀面。陕西面皮技术培训洗好的淀粉水过筛后在室温下放置4-5个小时。期间不要随意搅动水或倒水，否则容易影响分层的效率和效果。
4、蒸面筋。洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉。如果担心放的量过多，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和发面一样。这样做好的面筋内部组织松软，有气泡，好吃。
5、倒清水。陕西面皮技术培训沉淀好的淀粉水，上面一层的清水要倒掉。尽量慢慢的从一侧倒，不要晃动，要不淀粉又和水混在一起。清水越少，面筋越筋道。一般留下约2MM的水吧，因为实在无法再倒了。
6、搅拌浆。剩下的淀粉浆用勺子或筷子搅拌均匀。不要留有疙瘩。 
7、蒸面皮。要准备两个平盘，在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开，面浆舀入平盘，放入沸水中，陕西面皮技术培训边放边旋转以便面皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火3分钟后，盘中起大泡即可出锅。
8、揭面皮。蒸好的面皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，面皮就很容易揭下来。
9、摞面皮。蒸好的面皮摞放，但切记每张面皮间都要抹油。

陕西面皮技术培训西安美食汇小吃培训中心学习时间根据学员个人的接受能力定，陕西面皮技术培训包教包会，学会为止。学习过程学员所学所以产品全部由老师指导，学员亲手操作。比如学肉夹馍，发面、打饼、配料、煮肉、出成品，全部都是学员自己亲手操作。确保让学员学到真技术。食宿问题吃饭免费，住宿是公司楼下的宾馆，陕西面皮技术培训（不是上下铺哦）非常干净、非常安全。有单人间，双人间，三人间，每人每天30元左右。三年售后学员所学产品三年之内。如果遇到任何问题，陕西面皮技术培训都可以随时电话+微信号咨询，网络咨询或者免费回来复习学，不收任何费用。上百种热门小吃项目，先品尝后学习（2600任选六个项目学习，3600任选八项学习）

加我微信，申请注册官网会员，可查阅各种热门小吃配方1000多种，名额有限

-----------------------------------------------------------

欢迎致电咨询：一 七 七 八 二 五 七 二 五 一九。

联系人：小薛

微信电话：1 7 7 8 2 5 7 2 5 1 9（朋友圈有培训现场照片）

Q Q：5 6 8 8 6 5 3 1 6（加Q Q发项目资料）

公司地址：西安市长安区凤栖原凤栖西路八号