学习菜盒技术就来西安秦创小吃培训学校

　　一、菜盒培训项目简介：

　　炸菜盒是山东省著名的汉族小吃。春天气候变化异常，人体需要保护“阳气”，韭菜是温性食品，可以祛阴散寒、养生补气、非常适合补充此时的人体之需。春季多吃韭菜还能起到“养肝”的优良功用，韭菜还可以预防疲惫乏力，帮助人们对付难缠的“春困”。

　　二、菜盒培训烹饪小技巧：

　　1、陕西的菜盒子区别于一般菜盒子主要有三点：

　　第几、用的是“发面”，各位好朋友用酵母发面就好了啦，稔用的是“老面肥”，在卖馒头的店里买来的，直接给人家说要几块钱的，我买的是一块钱的，足够用。

　　第二、面一定要和的稀软一些，就是一疙瘩面从面盆里揪出来完全不成型的那种。

　　第三、一般的韭菜盒子是煎或者烙，而陕西菜盒子用的是炸，区别在于用油量的多少。

　　煎：油少。

　　烙：基本不用油，但锅要厚。

　　炸：油要宽宽的，不要像稔这般不舍得倒油。

　　2、拌馅的时候先放油再放盐，这样可以保持韭菜内的水分，当然粉条也可以吸收一部分水分。

　　3、刚出锅的炸菜盒是较较好吃，皮酥酥脆脆的，韭菜鸡蛋粉条豆腐都是嫩香嫩香的，伴着热乎乎的哈气，那叫一个香啊!

　　4、时间一放久，菜盒子的面皮就软不啦塌也不脆了，风味大失，所以一定现吃现炸，炸一个吃一个。

　　5、外面卖的菜盒子，口感特别酥脆，稔估摸着是不是加了泡打粉?自己做的这个除了老面肥什么也没加，口感也一样的薄酥脆!

　　三、菜盒培训课程内容：

　　1.讲述菜盒的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　四、选择秦创的七大理由：

　　1、 【手把手教学，包教包会，学会为止】凡在秦创学习小吃的学员我们必须保证每一位学员毕业后都可以独立开店，如果学员在后期操作过程中有任何疑问或者不明白的事项都可免费咨询培训老师或者来校免费重新学习。这期间是不会再收取学员任何费用的。

　　2、 【一次性收费】学员在报名时所交纳的学费包括学员在校期间的所有吃住、材料等费用，学习期间不会再收取学员其他任何费用。

　　3、 【包吃包住】学员所交纳的学费里面就包括有学员的食宿费用，学员不用再次交纳这部分费用。

　　4、 【味道正宗，传授全部核心配方】学员在交费前如有担心味道不好，可以先免费品尝，对学校的小吃味道满意后再交费学习，如果感觉味道不满意，也不用交纳什么品尝费用，直接走人就可以。

　　5、 【开店指导】由于来我们这里学习的学员大部分都是无开店经验的，好多学员以前都没接触过餐饮行业，所以学校会免费给学员做后期的店面设计，门头设计，菜单设计等，学员在学习期间师傅会给学员讲解一些后期开店需要注意的事项及经营技巧等。

　　6、 【上门带店】注意这个项目是收费的，部分学员开店面积比较大，投资比较高，这个时候有些学员担心自己在操作过程中速度慢或者其他原因，会要求学校派师傅亲自去店里指导开业，这个服务项目我们学校是可以提供的。

　　7、 【品牌使用】凡在秦创培训学习的学员均可免费使用“秦创餐饮”品牌，我们学校对此品牌以做商标注册，准许学员使用，学校会对此品牌做一些广告、网络宣传。

　　五、学员必看:

　　很高兴你能来我们秦创小吃培训学校学习小吃技术，近年来，由于房地产经济危机及电商的崛起，导致各行各业经济萧条，学习小吃的人是越来越多，但是好多学员由于一时的冲动，便投身小吃行业，较终因为自己的盲目投资，对市场的考察不到位，接受不了小吃行业的辛苦等原因而导致关门歇业，对自身经济是一个极大的影响。所以我在此告诫各位，小吃行业是一个辛苦的行业，挣的也就是一份辛苦钱。也就比上班挣的多点，比上班自由点，毕竟是自己给自己打工，但是比上班累很多，要想在小吃行业有一番作为，必须要能付出很大的辛苦。

　　还有就是学习小吃一定要选对学校，由于现在很多人投身小吃行业，导致小吃培训学校崛起，但是很多小吃学校由于办学时间短，经验不足，味道不好等原因导致学员在后期开店中困难重重，举步维艰，甚至关门歇业等。我们秦创小吃培训学校有多年的小吃培训及开店经验，从秦创走出去的学员遍布大江南北，从我们这里走出去的每一位学员都是我们的品牌，我们的形象，我们的朋友……

　　去学校学习小吃项目不要盲目，不要因为客服给你的夸大其词，盲目选择很多项目去学习，较终只能是学了很多，什么也没学会，开店的时候好多项目用不上，好多项目搭配不合理等。我们秦创的老师会根据每一位学员的经营时间，面对的消费群体，计划开店的位置给你一个合理的项目搭配。确保能满足更多的消费者需求。

　　陕西小吃培训热线：029-62397432

　　网址：www.xaqccy.net

　　地址：西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室