学习老碗鱼培训技术西安秦创小吃培训学校

　　一、老碗鱼培训学费：

　　老碗鱼培训全套技术学费统一980元，手把手传授全套技术，现场实际操作，包括所有核心调料配方全无保留，所有细节流程、调料采购渠道，开店经营问题的解答等等。

　　二、老碗鱼培训项目简介：

　　老碗鱼是陕西的特色食品之一，旅游品尝过的人往往会对它留下深刻印象。一方面是它的味道，另一方面是它的“老碗”。西安有八大怪，其中有一条就是“盆碗不分开”，说得就是与其他地方相比，西安的碗奇大，大似盆。陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”，碗口直径一般在30cm到60cm之间。

　　三、老碗鱼培训方式：

　　按照老碗鱼培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　四、老碗鱼培训时间：

　　学习时间：2-7天

　　上课时间：上午:9:00-12:00，下午:14:00-17:00

　　五、老碗鱼培训课程内容：

　　1.讲述老碗鱼的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　陕西小吃培训热线：029-62397432

　　网址：www.xaqccy.net

　　地址：西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室