说到配茶的小点心，香酥且润口的蛋黄酥与茶是绝配/深圳金领培训

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求学价：面议发布用户：szjldg

发布时间：2017-08-30 已有21人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
电话咨询
授课学校：
深圳金领蛋糕培训学校
授课地点：
深圳龙华新区大浪街道华荣路522号详细地图
咨询电话：
0755-23735089

课程介绍

说到配茶的小点心，香酥且润口的蛋黄酥与茶是绝配/深圳金领培训

那我们就来一起制作蛋黄酥吧~~~

蛋黄酥是常见的传统特色小吃。主要原料有小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。

油皮材料：黄油25克细砂糖3克中筋面粉75克水33克混合均匀，成为光滑的面团。油酥材料：黄油30克低筋面粉60克混合均匀，成为光滑的面团。两个面团静置10分钟

油皮、油酥分别称量出8份

稍压扁面团后用擀面杖擀开

红豆沙每份15克，包住蛋黄

面团擀开包裹着豆沙团，收口向下放置，码好蛋黄酥以后，上面刷一层蛋液

撒上黑芝麻

放入预热好的烤箱中层，200度20分钟即可

酥皮层次分明又软润，薄厚适中，裹着满满的馅料吃起来rio满足，蛋黄油润细腻，一点硬心也没有，沙沙的口感太喜欢了~

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学校介绍

深圳金领蛋糕培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：134

站内注册：
2017-07-19
课程总数：
共96个
主营业务：
烘焙蛋糕面包、生日蛋糕裱花、英式翻糖蛋糕、韩式裱花、法式甜品、慕斯甜品、咖啡饮品等等
咨询老师：
薛老师

深圳金领蛋糕烘焙学校地处中国国际化大都市-深圳。深圳与香港一水之隔，中国改革开放的窗口，中国的经济中心。金领职业教育于2002年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。金领职业教育是中国地区专业的职业技术培训，学校专注于职业技术的传播，个人团体创业创富的谋略指导

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