青岛学西点多少钱 青岛品美烘焙学校

 小班制 一对一教学   

 纯实践  真材实料练习

 临海校区 环境优美

 欢迎各界人士前来咨询参观

生日蛋糕（课时7天）

DAY1：蛋糕花边练习，裱花工具和奶油分类介绍

      寿桃挤法和上色生日快乐和寿字练习

D2-3：叶子花嘴技法，玫瑰花和五瓣花练习

      圆形胚、方形胚练习，心形胚、芭比胚练习

Day4：戚风蛋糕制作，奶油打发和抹面

      常用水果切法，抹面和花边综合运用

Day5：戚风蛋糕制作，INS网红蛋糕制作

      装饰小配件制作，蛋白糖制作和配色

D6-7：玩偶蛋糕制作，配色晕染技巧

      食物造型摄影，私房网络销售与运营

 

法式甜品（课时8天）

Day1：法式甜品理论讲解，喷砂工具认知及操作

      榛子慕斯喷砂制作，冰激凌云朵慕斯制作

Day2：法式淋面认识和讲解，法式淋面工具认识讲解

抹茶莓果甜品制作，咖啡卡布奇诺甜品制作

Day3：热带水果果酱制作，卡仕达酱工艺制作讲解

      美味浮云卷制作，经典歌剧院制作

Day4：焦糖酱及焦糖榛子制作

      焦糖巧克力甜品制作，覆盆子占度亚甜品制作

Day5-7：柚子芝士甜品制作，仿真水果慕斯制作讲解

        仿真柠檬水果制作，仿真香梨慕斯制作

Day8：私房网络销售与运营

      实物造型摄影，摄影软件使用与教学

 

流行私房（课时6天）

Day1：蛋黄酥，钻石饼干

      珍妮曲奇，饼干点心类

      三明治夹心饼干

Day2：泡芙，马卡龙

      经典布朗尼，柠檬玛德琳

      抹茶费南雪，常温类产品

Day3：蛋糕类，红丝绒

      毛巾卷，千层蛋糕

      日式蛋糕卷，日式奶油蛋糕

Day4：芒果慕斯，慕斯芝士类

      提拉米苏，莓果慕斯

      日式轻乳酪，日式双层芝士

Day5：糖果糖，牛轧糖

      太妃糖，松露巧克力

      课程回顾，知识点重温

Day6：私房网络销售与运营

 

流行烘焙（课时20天）

D1-4：经典毛毛虫，黄金奶酪包，材料设备讲解

      马苏红豆，墨西哥面包，玉米芝士包

      香葱肉松包，土豆甜甜圈，匈牙利培根

D5-8：戚风蛋糕，椰蓉花环包，黄金乳酪条

      金枕蛋糕，金色蛋糕，金丝枣糕

      抹茶红豆卷，水果瑞士卷，芒果香提卷

D9-12：酥皮泡芙，哈雷蛋糕，牛奶吐司

       全麦吐司，抹茶吐司，开花吐司

       雪山奥利奥，樱桃粒粒多

D13-16：法罗纳，紫薯香颂，香草乳酪核桃

        香橙颂，南瓜乳酪包，北海道吐司

        原材料参观，实体店营销策略

D17-20：花式丹麦，双色可颂，爆浆可颂

        原味曲奇，蔓越莓饼干，巧克力趣多多

        桃酥，香浓曲奇，玛格丽特

D21：私房网络销售与运营

 

韩式裱花（课时6天）

Day1：花色彩理论讲解，裱花工具的认识修图

      色环调色，色粉和果蔬粉的讲解

Day2：棉花练习，韩式裱花要点讲解

      丁香花练习，野玫瑰练习

      绣球花练习，芍药花练习

Day3：蓝莓练习，韩裱花型要点讲解

      毛茛练习，奥斯汀练习

      牡丹花练习，山茶花练习

Day4：树莓练习，飞燕草练习，蓝盆花练习

      翠珠花练习，紫罗兰练习，朱丽叶玫瑰练习

      松果练习，针叶练习，平叶练习

Day5：海绵蛋糕制作，网红滴落蛋糕制作

      金色甘那休制作，艾素糖装饰制作

      成品蛋糕配色组装

Day6：私房网络销售与运营

      食物造型摄影，拍摄软件使用与教学