贵阳南明区裱花蛋糕培训学校

 

 机构介绍

贵阳楚留仙国际烘焙学校隶属于贵州楚留仙餐饮管理有限公司，致力与打造，集甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕等烘焙课程为一体的专业培训中心，坚持以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为终目标，结合中国烘焙西点行业高素质人才紧缺的现况，主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念，做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重，为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。

开设经典烘焙、流行烘焙、欧式西点、蛋糕制作、糖艺翻糖、咖啡甜点、奶茶冷饮、鲜果饮品等多个实用性强的专业课程，并积极引进国内先进的教学设施及业内的师资力量，确保教学品质的同时，紧密结合市场所需，有效自主创新研发。并为学员创造一个寓教于乐的学习氛围。

经过多年发展，如今楚留仙在国内已创办4所分部，毕业的学员已遍布全国各地，我们与80余家大型连锁蛋糕企业合作，为行业内输送技术人才数万名，成就学员高薪就业。同时，为了填补行业岗位缺口，保障所有学员能够学以致用，为学员推荐安置就业的同时，还指导经营管理与创业，我们现已协助1500多名学员实现了开店创业，学员们创造了多个知名烘焙品牌专卖店。

楚留仙西点培训中心，是学生学习技能和辅导学生创业的西点界“黄埔军校”。

      蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。
裱花蛋糕作为普通蛋糕的升级系列，主要用膏状装饰料,在蛋糕坯表面裱注不同花纹和图案以达到精致美观的样式。

培训内容：

花卉裱花类：裱小雏菊 ★樱花 ★玫瑰 ★康乃馨 ★奥斯汀 ★五瓣花 ★水仙花 ★三色堇 ★牡丹 ★山茶花 ★松塔 ★小苍兰 ★郁金香大丽花 ★菊花 ★向日葵 ★绣球花 ★多肉 ★毛茛 ★绣球 ★仙人球 ★花骨朵 ★叶子等

水果奶油类：苹果花奶油 ★圣女果 ★提子花 ★龙眼花 ★火龙果奶油等

欧式水果裱花类：苹果花 ★芒果花 ★火龙果 ★提子 ★圣女果 ★奇异果 ★黄桃 ★菠萝 ★杨桃等

巧克力装饰类：黑白扇 ★烟棒 ★黑长形★白长形 ★黑网 ★白网 ★三角形等

情景奶油裱花类：熊大 ★熊二 ★光头强 ★沐浴少女 ★芭比娃娃 ★美洋洋 ★蜘蛛侠等

裸蛋糕类：草莓裸 ★火龙果裸 ★玫瑰花裸 ★芒果裸 ★蓝莓裸 ★猕猴桃裸

脆脆类：花生脆 ★杏仁脆 ★蔓越莓脆 ★芒果脆 ★草莓脆 ★白巧克力脆 ★黑巧克力脆 ★柠檬巧克力脆等

培训课程：

• 培训奶油原料的认识和选择技巧

• 了解奶油原料的特点和使用方法

• 培训奶油打发全过程反复操练

• 培训面包裱花成型、装饰练习

• 培训各种裱花花式的手法、动作、样式的反复练习

• 【招生对象及报考条件】
  对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员