烤鱼培训哪家比较好 留一手烤鱼是怎么做的

 

贵州是一个多民族共居的省份，千百年来，各民族和睦相处，共同创造了多姿多彩的贵州文化，深厚的文化背后美食更是数不胜数，香辣可口的辣椒、色香味俱全的美食，还有获**届“中华名小吃”称号的留一手烤鱼更是闻名遐迩。

烤鱼源于风景如画的长江三峡之巫峡大宁河边，距今已有两千余年历史，大宁河沿途崎岖，条件艰苦，常年沿江纤夫们常将河中之鱼以木材烤制后作充饥之用，有日，一纤夫将油汁及调料加入鱼中边考边吃，其鱼美味无比，以便为烤鱼之雏形。
留一手烤鱼，鉴予吸收传统川菜和川味火锅的工艺，用料特点结合秘制的配方进行改良，加入数十种香料及新鲜蔬菜，将麻、辣、鲜、香发挥到，形成了独特的贵州风格特点、外焦里嫩，油香扑鼻，滑嫩浓郁的特点。
近几年，留一手烤鱼，风靡全国各城市，现已形成万人爆棚，一桌难求的景像，为此学校特开设'烤鱼培训'班，将这一绝味美食推广，以便服务社会。

一盘烤鱼：以草鱼举例，4斤*6元=24元，配菜5元，香料2元，油6元，炭火1元，合计成本38元，则卖价4*22=88元，1天按照销售60条计算，可获利3000元。算上酒水等附属产品利润将更高。

留一手烤鱼全套（技术 配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。学员 <先尝后学 全实际操作 全程开店指导>包教包会，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会 再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

●  所需香料认识
●  香料进一步处理
①烤鱼刷酱料的制作
②烤鱼撒香料的制作
③炒配菜香料的制作
●  所选鱼的品种
●  所选<麻辣味 泡椒味>配菜的品种
●  鱼的宰杀方法
●  鱼的腌渍<麻辣味 泡椒味>方法
●  碳火烤鱼的过程
●  如何切<麻辣味 泡椒味>配菜
●  如何炒<麻辣味 泡椒味>配菜
●  装盘<麻辣味 泡椒味>方法
●  成本分析<麻辣味 泡椒味>
●  开店指导

来遵义创飞的选择：

1.培训种类齐全，拥有300多个培训项目。

2.拥有10年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！

3.全国连锁，一共20多家分校。知道全国各地的口味情况。

4.拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。

5.厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。

6.学员5年内可享受技术免费升级。终身技术保障。

7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。

8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。

9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。

地址：遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋

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