- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
成飞餐饮
- 授课地点：
云南省昆明市五华区大观商业城E1座8层813、815号详细地图
- 咨询电话：
13529442600
课程介绍
舂鸡脚是云南省边境城巿版纳一带的地方持色小吃，勐海气候有些热，据说至今还是贫困县？不过在吃东西上勐海是有一套的。
勐海一中边上的‘蔡丽’舂鸡脚店是不错的，中午天气热，要一瓶啤酒或者泰国豆奶，点上一盘舂鸡脚还是很惬意的。非常美味营养，制作这道美食，需要添加进去的配料十分丰富，做出的鸡爪，酸辣鲜香招人喜爱，每咬一口，都有皮韧肉香美滋美味的感受 勐海一中边上的‘蔡丽’舂鸡脚店是不错的，中午天气热，要一瓶啤酒或者泰国豆奶，点上一盘舂鸡脚还是很惬意的。
鸡脚煮过，在舂板中加上鱼露，小米辣，大蒜，豇豆（生的），柠檬汁，花生，芫荽（要当地的），盐巴味精。用力捣杵直至入味，大功告成！
豇豆的清香渗入其中，多了些脆爽，柠檬的酸香是醋代替不了的，小米辣的辣度极高不断刺激味蕾，鱼露特有的味道将这些作料综合在一起。加上啤酒的配合，夏天似乎就很惬意了。鸡脚就是所说的鸡爪子。其味淡，做法甚多。
煲汤的时候我喜欢用香菇，鲫鱼，排骨，鸡爪子，鸡骨草来用，煲汤之前还要把鸡爪子用油过一遍，去一下腥气。一次加够水炖出的汤水是很滋补的。鸡脚在其中起到的作用也就是增加了些胶质，使汤的厚度要好一些。再说到其他吃法也就是烤的，卤的，等等。
显示全部
学校介绍
成飞餐饮
学校人气度：1034
- 站内注册：
2019-05-31
- 课程总数：
共1000个
- 主营业务：
餐饮培训
- 咨询老师：
邹老师
昆明创旺餐饮管理有限公司，旗下（诚飞餐饮），以培训特色餐饮美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。
我中心可先实地考察，满意后再学习，名师手把手做理论和实践相结合，让您亲自实践操作！公司师资力量雄厚，真诚教学，毫无保留任何技术。学习环境优雅，我们将做到包吃包住，学会为止，让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功。
我中心培训的项目适合在全国各地经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。我们推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，深受中小投资者的欢迎,为您提供专业技术培训。即使您是一个毫无餐饮经验的人，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。
相关课程
- 昆明包子培训班 学习包子技术多少钱 面议已有43人浏览开课日期：随到随学
- 昆明冰淇淋培训学校哪里有 面议已有52人浏览开课日期：随到随学
- 曲奇饼干怎么做才好吃 子哪里学 学费是多少钱 面议已有54人浏览开课日期：随到随学
- 专业培训甜品有几种技术培训昆明呢 面议已有45人浏览开课日期：随到随学
- 小龙虾的做法昆明哪里有培训班 面议已有45人浏览开课日期：随到随学
- 去哪里学小吃技术培训昆明哪家比较好 面议已有50人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
