东莞大岭山水朗村可以学武汉热干面吗 热干面培训 热干面的做法

东莞热干面投资特点：

经营一家热干面店，设备投资只需几千元，购置煤炉、汤桶、锅、碗、瓢、盆以及一般生活厨具，店内布置简单但也要突出特色，店面可大可小，2人即可操作。无需大动干戈，只要技术到手，短时间即可开店经营。成本低、效益高、上手快、风险低，春夏秋冬四季经营，加以我们的认真指导，定能开店成功

热干面是东莞的传统小吃之一，它与北京的炸酱面、广东的烩面、山西的刀削面、四川的担担面，同称为中国五大面食,在全国都很有名气，家喻户晓、妇孺皆知、人人喜爱，长吃不厌。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，东莞热干面排在首位，名声噪起。2014年2月，东莞的热干面正式申报“非遗”，同一批申报第四批非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。

培训项目

全料热干面红油热干面肉酱热干面鸡丁热干面 麻辣烫

重庆酸辣粉土豆粉    鸡丁米线  秦镇凉皮热干面辣椒油

川味凉面  虎皮卤蛋  卤豆干    米酒蛋花汤

培训内容 

面条的优劣鉴别与选购     

面条的处理方法与技巧

香麻酱的加工方法             

各种底料和高汤的调配要领

专用辣椒油制作                 

辅作料的选购与使用

厨房用具及材料的采购渠道  开店经营策划与指导

培训方式

周一至周日全天候实操无节假日，一对一教学。师傅手把手教学，自己动手实践，另加全程开店技术指导，加工、制作、开店、经营、全方位培训指导，传授具有现代竞争实力的技艺。

培训时间

时间不限，包教包会，彻底掌握为止，一般情况下3-5天左右（视各人情况而定）。

官方网站:http://www.hq-food.cn

更多武汉热干面项目内容：http://www.hq-food.cn/project/fenmian/9.html

培训中心地址:

虎门店地址:广东省东莞市虎门镇人民中路博头路口悦华百货旁栋二楼。

长安店地址：东莞市长安镇汽车北站二楼（广深高速长安出入口）。

塘厦店地址：东莞塘厦镇花园新街6号2楼塘厦人行天桥旁。

深圳店地址：深圳市观澜镇观澜大道167号宝志国商业楼（观澜人民医院200米）。