华南花样调酒师培训班辛酸史：花样背后数年功Q3

　

    福建华南花样调酒师培训班提供专业调酒师培训、认证，热线：0592-6026598。

调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，在英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作来提高娱乐性。学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，一定要用专业练习瓶进行训练，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者来说，有一定的危险性；由于花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。

福建华南花样调酒师培训班提供专业调酒师培训、认证，热线：0592-6026598。

外形时尚而又沉默寡言的Tonny认为，尽管在外人眼中调酒师是一个充满梦幻味道的潇洒职业，但只有调酒师自己才明白在这条路上要付出多少努力和汗水。“做一个调酒师，首先需要熟悉酒类产品的知识。对酒的生产原理、制作方法、各种酒的特征等都必须了解，而且要会鉴赏酒，对各种酒之间如何搭配、酒和不同辅料之间会产生什么样的反应都要了如指掌，这是创制新酒的基础。其次对调酒要有领悟力，能迅速领悟到动作要领和各种饮品的搭配。这些都需要时间来磨砺。而要做一个好的调酒师，这些还远远不够。”

福建华南花样调酒师培训班提供专业调酒师培训、认证，热线：0592-6026598。

作为业内资深人士，施浩翔先生认为一个好的调酒师必须具备这样的能力：一、懂英文。要看得懂各类酒的名称、成分和配方；要听得懂客人的各种要求，并解答客人提出的问题。二、反应快。调酒师必须手稳眼快，一方面要观察和体恤顾客的情绪，一方面调酒不能出现纰漏。尤其是花式调酒有很多抛瓶动作，万不可把瓶子或者酒水“飞”了出去；三是健谈。调酒师作为酒吧的灵魂人物，是全场的焦点，调酒也是一种脱口秀表演，需要有能言善谈的本事。而健谈是以知识为背景的，要五花八门无所不知，只有这样才能跟不同的顾客打开言路。另外，好的调酒师还必须具有幽默的品质，人们到酒吧来是为了放松的，所以会讲笑话、幽默的调酒师总是备受欢迎。在他看来，一个合格的调酒师至少需要两年才能出师，这两年是充满汗水的两年。

福建华南花样调酒师培训班提供专业调酒师培训、认证，热线：0592-6026598。

在酒行浸润多年的高级调酒师陈家斌先生则认为，好的调酒师是勤奋加天分再加对酒的感觉所构成的。“激情很重要，没有激情，调酒就失去了魅力；感悟也很重要，感悟就是舌尖对酒那一点微妙的感觉。”他认为，衡量一个调酒师是否好，不在于动作是否花哨和惊险，更重要的是在动作之中是能否调出惊艳绝伦的酒来。

福建华南花样调酒师培训班提供专业花样调酒师培训、认证，欢迎来校参观，满意后再缴费！

学校网址：http://www.hnzyxx.net

学校网址：http://www.hnprxx.com

学校网址：http://www.dncsxx.com

厦门校区电话：0592-6026598 6026979
厦门校区地址：厦门湖里大道78号（华光站）

泉州校区电话：0595-22165118 22167279

泉州校区地址：泉州市新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，鲤中派出所旁）

福州厨师校区电话：0591-88081498

福州厨师校区地址: 福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）

福州电脑校区电话： 0591-87112119

福州电脑校区地址: 福州市台江区国货西路琯后街13号南国大厦2楼（南公园站十二桥旁）