- 开课日期：
2010-10-11
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
福建华南职业学校
- 授课地点：
厦门湖里大道78号详细地图
- 咨询电话：
15959040380
课程介绍
福建华南厦门调酒师咖啡师培训提供专业调酒师培训、认证，热线：0592-6026598。
调酒有四大调法：摇和法、调和法、兑和法和搅和法。摇和法是使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料的混合。一般用来调制不易混合的材料，如鸡蛋、牛奶、果汁等较浓郁的材料；为了避免摇酒壶中的冰块融化得太快，冲淡酒的味道，所以摇酒的速度一定要快。调和法是用来调制易于混合的材料，使用冰片或半冰块是调和法的较佳用冰形式。兑和法主要是用来调制长饮鸡尾酒的，一般酒精浓度低的酒在底层，层次越高，所用的酒的酒精含量越高。搅和法的特点是用电动搅拌机来完成各种材料的混合。用这种方法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮酒。不同的酒适合不同的调和方法，所以，电影中占士·邦才会很酷地说：“伏特加加马天尼，要摇的，不要兑的。”
福建华南厦门调酒师咖啡师培训提供专业调酒师培训、认证。
调酒师调的往往不只是酒，还有酒吧的气氛和客人的情绪。“调酒师充满了‘危险’的味道。”经常流连酒吧的都市丽人Susan说道。这种“危险”来自于调酒师无可抵挡的魅力。“当灯光摇曳处出现一位身手不凡、用英文侃侃而谈的调酒师时，谁也无法预料有多少心在迷离的音乐和灯光中怦然而动。”
针对调酒师工作的特点，据一些参与过调酒师等级考试命题的人士介绍，在调酒师的认证考试中会出一些实际可能出现的尴尬情况让考生寻求较佳应对方式，其目的是测试调酒师的应变能力。据介绍，某次调酒师等级考试中曾有这样一题，大意是：一对情侣坐在你面前，漂亮的女士目不转睛地盯着你，男士对此已面有怒容，你该怎么办？
呵呵，这样的问题并没有标准答案……
福建华南厦门调酒师咖啡师培训提供专业调酒师培训、认证，欢迎来校参观，满意后再缴费！
厦门校区电话：0592-6026598 6026979
厦门校区地址：厦门湖里大道78号（华光站）
泉州校区电话：0595-22165118 22167279
泉州校区地址：泉州市新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，鲤中派出所旁）
福州厨师校区电话：0591-88081498
福州厨师校区地址: 福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）
福州电脑校区电话： 0591-87112119
福州电脑校区地址: 福州市台江区国货西路琯后街13号南国大厦2楼（南公园站十二桥旁）
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学校介绍
福建华南职业学校
学校人气度：6299
- 站内注册：
2010-08-10
- 课程总数：
共615个
- 主营业务：
- 咨询老师：
曾老师
福建华南职业学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。福州、厦门、泉州三地连锁办学，厨师、电脑、营养、插花、调酒多专业化发展，面向社会常年招生。
德才兼备，海纳百川”作为福建华南职业学校的校训，充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念，在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。
福建华南职业学校几千平米的超大型实训场地，百余台现代化不锈钢教学实践设备、标准化梯形操作大厅、电脑微机室等，吸引了多家国际知名企业进驻做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面，福建华南职业学校设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施，为学生提供了良好的后勤保障。
福建华南职业学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”。学生就业后，定期跟踪他们的工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。
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