牡丹江羊眼包子培训实力

羊眼包子培训介绍

　　羊眼包子，是中国传统小吃项目之一，与其他项目不同，羊眼包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种，广受老百姓的欢迎，老少皆宜。

　　羊眼包子是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。

　　牡丹江羊眼包子培训实力食尚香面点凝聚了中国人的饮食智慧，是主食和休闲的上佳食品，对人们的健康远优于麦当劳和肯德基;现开发的现磨豆浆、燕麦系列，搭配包子馒头花卷，可谓黄金搭档，我们希望和热爱白案面点的创业者打造中国的超级快餐，对创业者提供一站式服务--技术、开店、营业、管理服务.

羊眼包子利润分析

　　按照现在市场上的情况，一个羊眼包子的成本大概在4毛钱左右，而现在羊眼包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个羊眼包子我们可以赚6毛;另一方面羊眼包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个羊眼包子，那么我们一天就可以卖出600个羊眼包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。

羊眼包子培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.食尚香为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　牡丹江羊眼包子培训实力

培训内容

　　1、馅料：主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

　　2、面团：主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作羊眼包子老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包羊眼包子等知识。

　　3、蒸包子：主要系统学习如何使用蒸笼蒸羊眼包子。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

　　4、花生酱：主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

　　5、辣椒酱：主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

羊眼包子培训品种

　　主要品种：猪肉包子 ★雪菜包子 ★香菇青菜包子 ★鸡蛋韭菜包子 ★豆沙包子 ★牛肉粉丝包 ★猪肉粉丝包 ★三鲜包子 ★干菜包子等等汤包系列发面技术，轧面技术 ★馒头 ★花卷制作主要品种：猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★番茄汤包 ★牛肉汤包 ★海鲜灌汤包等等

羊眼包子培训时间

　　学会为止，不限定时间，一般1到3天左右(根据个人接受能力)。

　　按照羊眼包子标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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