【找武汉较好的厨师学校】

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发布时间：2017-02-23 已有3118人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
武汉市文昌职业高级职业学校
授课地点：
武汉洪山区卓刀泉路82号（华师东门卓刀泉南路虎泉站下车，虎泉夜市附近）详细地图
咨询电话：
027-88081998

课程介绍

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武汉文昌高级职业学校，顺应社需求，开设计烹饪大厨师班，保证教学质量，高薪就业。

烹饪大厨与饮食管理

招生对象：热爱烹饪工作，能吃苦耐劳，敬业爱岗的各界人士；不分年齡大小和文化高低，不限地区，想学烹饪一技之长者均报名学习

培养目标

与武汉知名酒店的工作模式接轨,培养鼎尖专业性的厨师,为武汉餐饮企业输送大批实用性紧缺人才

通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

教学内容

理论：分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。

实操：

1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4-6道菜边讲边作，通俗易学。

3、食品雕刻：系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。

4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。

5、特色卤菜：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤料配方

6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

教学特点

易学：只需初中文化，从基础开始，由浅入深，由易到难，循序渐进，轻松易学；

采用独创的五步教学法，即理论知识讲解-大师实操演示-学生观摩品赏-学生亲手实习-老师点评总结；

师资：由专职教师系统讲授专业知识，聘请名师、大师亲临我校表演名菜绝活；

质量：10％理论+10％示范+50％实操+10％职业素质训练+20％努力=100％成功；

管理：半军事化、人性化管理，学生学习生活安心，家长放心；

就业：合格毕业生全部推荐就业，轻松无忧，真正实现学有所用，成为一名真正的大厨！

毕业待遇

学习期满，考核合格者颁发全国通用的《中华人民共和国职业资格证书》(中、高级)厨师证，就业及出国公证有效。学校根据学生综合成绩分配到武汉知名酒店实习就业，月工资1800-3500元之间

烹饪大厨学制: 一年，校内学六月，校外酒店带薪实习实习六月

精英长训班 学制两年，在校内边理论边实习一年，校外带薪实习一年

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题：提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费

学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（华师东门卓刀泉南路虎泉站，虎泉地铁A出口附近）
乘车路线：乘715、596、538、804、907、724、901、625路到“卓刀泉南路虎泉站”下车

上虎泉天桥，下去后直走150米，右拐巷内30米即到；乘地铁２号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐第几个巷子口向内３０米即是即是文昌高级职业学校

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学校介绍

武汉市文昌职业高级职业学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：3720

站内注册：
2011-10-24
课程总数：
共104个
主营业务：
培训
咨询老师：
文昌

武汉市文昌高级职业学校简介

技能改变命运，文昌成就未来:

学校简介

武汉市文昌高级职业学校是经国家商标总局注册、武汉市劳动和社会保障局审核批准、市民政局备案的一所综合性职业学校。学校为适应社会就业再就业的需求，目前开设有就业率高、创业开店成功率的热门专业。学校自1995年办学至今，致力于烹调厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、特色小吃创业培训、卤菜烧烤培训、智能电工、高级电工PLC、全能焊工、家电维修、空调制冷维修、电脑手机维修培训、服装设计打版、服装裁剪缝纫车工培训、窗帘布艺开店创业培训、电脑培训、美容美发彩妆、电工焊工考证、叉车培训、母婴培训等实用技能培训。累计培养各类实用型技能人才过十几万人，为保证培训学员的就业，学校采取推荐就业、订单式委培就业、辅助学员自主创业等多种就业形式拓展就业渠道，使学员结业合格率达，就业率达到90%以上，深受广大学员及社会各界的好评。学校因此年年被评为办学先进单位。

辉煌历史

◎1995年创办至今，多年被省、市、区劳动部门评为办学先进单位

◎1998年武汉市首届职业技能大赛文昌一举夺得三个金杯奖，震动当年武汉业界

◎1999年被省统计局授予“跨世纪主导学校”

◎2000年文昌教育品牌在国家商标局申请注册

◎2002年文昌教育品牌在国家商标总局成功注册，文昌教育的知识产权受到国家法定的有效保护

◎2004年被国家劳动部职教协会评为“全国先进办学单位”

◎2006年7月被武汉市教育局、劳动局、财政局、农业局、人事局及市经委、市发改委等七委、局评为全市职业教育先进单位

◎2006年11月被武汉市民政局授予“诚信与自律建设先进单位”

◎2007-2009年市、区人大、政协领导先后多次到文昌考察调研，充分肯定文昌的办学成绩

党的十七大代表、全国道德模范吴天祥说：“文昌职业学校，为党分忧，为民解难，这种精神了不起……！”

致力于烹饪厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、特色小吃创业培训、卤菜烧烤培训、电工培训、焊工培训、家电维修、空调制冷维修、电脑手机维修培训、服装设计打版、服装裁剪缝纫车工培训、窗帘布艺开店创业培训、电脑培训、美容美发彩妆、电工焊工考证、叉车培训考证等各类实用技能培训，累计培养各类实用技能型人才近十万人。为保证培训学员就业，学校采取推荐就业、订单式委培就业、辅助学员自主创业等多种就业形式，拓展就业渠道，使学员结业合格率达，就业率达90%以上，深受广大学员及社会各界的好评，学校因此连年被评为办学先进单位。

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