萝卜牛杂技术培训，萝卜牛杂杭州好吃点培训中心

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求学价：面议发布用户：yindan1

发布时间：2019-06-12 已有9人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
好食味美食培训中心
授课地点：
杭州市萧山区所前镇所前中路1118号小微餐饮有限公司详细地图
咨询电话：
0571-88026417

课程介绍

课程简介
萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。

萝卜牛杂的做法

方法/步骤1:
牛杂清洗干净，放盐清洗，然后加入料酒、姜末、葱末、蒜末腌制半小时左右

方法/步骤2:
锅中倒水，将腌好的牛杂放进去煮熟，记住用冷水放入，然后大火烧开，将浮沫捞出

方法/步骤3:
将所有调料放入，不管是粗料还是细料全部放入，然后带牛杂全熟之后捞出晾凉

方法/步骤4:
将萝卜切块，牛杂切碎，至于切块还是切丝根据自己爱好来定

方法/步骤5:
锅中倒油加热，然后放入姜、葱、蒜爆香，放入切好德牛杂爆炒，然后加入盐、味精、鸡精、花椒翻炒均匀

方法/步骤6:
加入适量的清水，放入切好的萝卜，然后盖盖焖煮，带萝卜熟透加入酱油调色即可出锅，可加少许香菜点缀

注意事项

陈皮、八角、朝天椒、大料、花椒是煮牛杂的时候放的

萝卜可以提前用开水焯汤一下

也可放入青椒、红椒等

杭州小微餐饮管理有限公司

地址：杭州市萧山区所前镇所前中路1118号（所前驾校前100米）

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早点培训餐饮培训小吃培训学校

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学校介绍

好食味美食培训中心

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站内注册：
2014-09-03
课程总数：
共2500个
主营业务：
咨询老师：
尹丹

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杭州饮丹餐饮管理有限公司（好食味培训中心），是浙江省知名度很高的以饮食文化宣传、培训为主体，于2006年成立的培训机构。2007年又被杭州市劳动局设为杭州定点饮食培训机构，学员来自全国各省市。如果您正在寻找好的创业项目，那么赶快来电话联系我们吧，欢迎广大学员来我校参观学习。我们将为您提供一个改变人生，改变命运的机会。更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目选择的场所。在此本中心恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习.
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