- 开课日期：
2012-12-25
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
中国华南厨师培训学校5
- 授课地点：
厦门湖里大道78号(华光站)详细地图
- 咨询电话：
15359445637
课程介绍
X9漳州厨师培训龙岩厨师培训三明厨师培训华南福建厨师培训班教你刀削面的妙招
X9华南福建厨师培训班传授你精湛的漳州厨师培训龙岩厨师培训三明厨师培训的面食
漳州厨师培训 龙岩厨师培训 三明厨师培训好吗？去哪里好呢？刀削面制作培训。
一提起山西面食，人们首先想到的就是刀削面。由于适口性强、制作方便，刀削面从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌。
山西省烹饪协会有关专家说，山西刀削面在国内各大城市已比较普及，在日本、韩国、美国、加拿大等国家和地区也都有“山西刀削面”的招牌。
据介绍，山西刀削面已有数百年历史，因在制作中全凭“刀削”而得名。刀削面对和面的技术要求较严，水、面比例要求准确。其制作使用的刀，也不是普通菜刀，而是特制的弧形削刀。削出的面条以细、薄、长闻名，形似柳叶。刀削面内虚、外筋、柔软、光滑，入口外滑内筋，有着很好的口感。（漳州厨师培训龙岩厨师培训三明厨师培训华南福建厨师培训班教你刀削面的妙招）
山西刀削面的特点还在于其卤汁，也就是俗称的“浇头”和“调和”。专家称，刀削面的调料一般分为炸酱、打卤、煎炒、汆卤等，有几十种之多，平时人们食用的以西红柿鸡蛋、肉酱等四五种为主。这些调料讲究荤素搭配，如果吃时再加上山西老陈醋，不仅味道会更加鲜美，而且更具有养生功效。（华南福建厨师培训班传授你精湛的漳州厨师培训龙岩厨师培训三明厨师培训的面食）
山西刀削面在山西省有着非常广阔的群众基础，不仅是饭店、宾馆等中高档餐饮场所的主食，就连很多家庭主妇都有着刀削面绝技。
漳州厨师培训 龙岩厨师培训 三明厨师培训，学山西刀削面制作，选择第几厨师学校——华南福建厨师培训班！
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厦门电话：0592-6026598 厦门湖里大道78号(华光站)
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学校介绍
中国华南厨师培训学校5
学校人气度：1383
- 站内注册：
2011-10-29
- 课程总数：
共10个
- 主营业务：
- 咨询老师：
华南老师
中国华南厨师学校隶属华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母，培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模较大的烹饪专业学校，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。
作为国内一线烹饪教育品牌，在国内大中城市连锁办学，各校区星罗棋布于海峡西岸，与国家重点经济发展规划同步，具有时代感极强的“海西优势”。厦门校区地处厦门岛的几何中心，地理位置优越，生活交通便利；泉州校区依偎清源山，比邻开元寺，占尽天时地利；福州校区坐拥于山之下，雄踞五一、国货路龙头，商业氛围浓厚；杭州校区地处西子湖畔，拂沐吴山雄风，历史人文厚重；其它校区……
“德才兼备，海纳百川”作为本校的校训，充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念，在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。
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