随到随学/常年招生
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南京法蓝西职业西点培训学校
南京市江宁区胜利西路9号详细地图
课程介绍
学时180天,学费13800元,住宿费300元/月(含原料、校服、工具)
针对对西式点心有浓厚兴趣,学成后想自主开店的学员开设的实用专科班,教学内容包括:烘焙店基础的设备、电器配置,裱花间器具的配置、生产车间器具配置,烘 焙材料的基本配备,各操作间的卫生要求,店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列,人员的配备及管理、产品的包装盒销售模式等知识。同时学习并掌握开店所 需畅销和流行的蛋糕款式,流行蛋糕的色彩搭配、整体造型与布局、异形蛋糕的制作、辅助装饰材料的运用、花卉蛋糕的整体制作、仿真动物和卡通动物的制作、卡通人物的制作手法及运用、主以水果蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕为主的制作技巧,巧克力配件的制作、酒店类慕斯甜品的制作等80余款潮流蛋糕制作技术,以及学 习多达90多款烘焙产品的详细制作流程,还有各大提升面包口感的基础馅料制作和装饰方法,内容涵盖面包、甜点、饼干等以及中式传统糕点各种基础制作技术,英式翻糖蛋糕以及咖啡奶茶课程(二选一),所学内容以配合开店所需的产品种设计,适合为开店的您选择的理想班级。
教学方式:本 班裱花课内容由主讲老师一对一示范、讲解,手把手指导操作要领,由学员亲手操作,学习全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,烘焙课 以小班制进行,教学内容理论结合大量实操,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。以上班制随到随学,均免收报名费,学费之外不再另收其他杂费;安排食宿,费用自理,住宿费100元/月。报名时须带一寸相片两张,身份证复印件一张。
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学校介绍
学校人气度:4120
2015-06-14
共13个
柯锦
广州市白云区法蓝西职业培训学校—中国西点行业专业人才的起点
广州市白云区法蓝西职业培训学校是一家正规民办培训学校,依托法国悠久的西点文化历史,始终走在全球西点文化较前沿,并引领国内西点文化潮流。
随着经济的高速发展和人们生活水平的提高,全球西点行业空前繁荣,国际及国内对西点专业人才的需求供不应求。法蓝西坚持以“授人以鱼,不如授人以渔;授人以渔,不如授人以欲”为原则,以“打造中国较佳西点培训品牌”为使命,为社会培养和输送更多烘焙人才。
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