2011-05-09
自由安排
重庆英邦国际培训培训学校
重庆市九龙坡区渝州路126号重庆.党校科技大楼7楼(歇台子126号)详细地图
18580080801
课程介绍
第几单元: 各种蛋糕体制作
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1 |
裱花蛋糕的演变史、裱花蛋糕的分类、基本裱花蛋糕的要领、基本裱花蛋糕胚的规格、学员制作 |
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2 |
抹弧形蛋糕胚的讲解、老师演示和学员制作 |
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3 |
抹方形蛋糕胚的讲解、老师演示和学员制作 |
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4 |
抹心形蛋糕胚的讲解、老师演示和学员制作 |
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5 |
抹椭圆形蛋糕胚的讲解、制作演示和学员制作、本周学习测试 |
第二单元: 这种花色及生肖裱花
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1 |
奶油裱花的分类、花的含义、花的调色、玫瑰花的制作演示、老师演示和学员制作 |
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2 |
菊花的制作演示、康乃馨的制作演示、十二生肖的讲解、鼠和猪的制作演示、老师演示和学员制作 |
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3 |
羊的制作演示、兔的制作演示、虎的制作演示、蛇的制作演示、老师演示和学员制作 |
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4 |
牛的制作演示、马的制作演示、龙的制作演示、鸡的制作演示、老师演示和学员制作 |
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5 |
狗的制作演示、老师演示和学员制作、本周学习测试 |
第三单元: 欧式蛋糕及巧克力制作装饰
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1 |
巧克力的概述、制作巧克力的要领、烟卷的制作、树叶的制作、老师演示和学员制作 |
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2 |
心形巧克力的制作、圆形巧克力的制作、方形巧克力的制作、老师演示和学员制作 |
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3 |
扇形巧克力的制作、枫叶巧克力的制作、三角形巧克力的制作、老师演示和学员制作 |
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4 |
丝卷巧克力的制作、螺旋状巧克力的制作、老师演示和学员制作 |
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5 |
欧式蛋糕的分类、欧式蛋糕的要领、老师演示和学员制作 |
第四个单元:艺术蛋糕及巧克力蛋糕制作
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1 |
尖果类蛋糕的制作、巧克力片蛋糕的制作、老师演示和学员制作 |
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2 |
巧克力削削蛋糕的制作、巧克力淋面蛋糕的制作、老师演示和学员制作 |
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3 |
造形的构思、颜色的搭配、老师演示和学员制作 |
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4 |
老师演示和学员制作 |
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5 |
期末理论考试和实操考试 |
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学校介绍
学校人气度:2044
2011-03-30
共7个
重庆英邦国际
英邦国际--中国一流的咖啡、调酒、西餐、西点、就业、创业培训基地。
学校宗旨:旨在创立一个教育的平台,传播西式餐饮文化的精髓,打造中国一流西式餐饮就业、创业培训基地,提供众多独具特色的课程,针对现代社会对可靠信息,优质培训和专业技能的需要制定科学的教学方法,励志培养具备国际标准的实用型、复合型的咖啡、调酒、西餐、西点就业、创业人才。
专业设置:咖啡、调酒、西餐、西点、饮料、雕刻
课程设置:
兴趣班
就业班
高级技能班
高级管理班
创业班
专业技能比赛实训班
教学特色:体验式教学。
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