锡纸烧烤培训学校

 

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　　锡纸烧烤之烧烤特色，结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入方子调料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味!锡纸烧烤是烧烤界的一大佳品，还能作为菜品上桌，突破之前小店小吃的经营方式，非常适合大店经营，赶快来尝试一下吧!

　　飘味香满口香制作流程技术

　　1、锡纸烧烤原料与基本工具设备的认识;

　　2、锡纸和原料的挑选;

　　3、秘制酱料的制作及调配方法;

　　4、各种食材的制作技巧与处理方法;

　　5、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解;

　　锡纸烧烤是指将需要烤制的食物包裹在锡纸中，其主要作用为:

　　1、锡纸传热快、使烤制的食物均匀散热，不会被烤焦。

　　2、将食物用锡纸包裹可以防止烤出来的油滴落烤盘污染其他食物，使烤盘清洁干净，易于清洗。

　　3、锡纸包着食物烤，长沙锡纸烧烤能减少食物营养和水分的流失，能保持烤制食物的原汁原味!

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