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民以食为天，一天不吃就饿得慌"，重庆小面技术培训传统面食成就了面馆经几千年而魅力不减，也为很多小本创业者挖掘了第几桶金。餐饮业一直是一个没有争议的天下第几产业，重庆小面技术培训在推崇"民以食为天"文化的美食汇中华千年，上至皇家贵族，下到百姓人家，"吃"乃头等大事。美食汇推荐的传统面点套餐系列包含上至千年，下至百年的各地特色面食重庆小面技术培训，来西安美食汇小吃培训中心

重庆小面技术培训小薛今天为您分享重庆小面的制作过程

1面条主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。

2：重庆小面技术培训辣椒红油主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

3：原料处理主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。

4：酥黄豆主要系统学习如何使用黄豆、重庆小面技术培训调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。

5：配料主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。

6：重庆小面技术培训汤底主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制重庆小面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

7：煮面主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

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