口味虾蟹

口味虾蟹夜市大排挡，配点冷饮、啤酒或者烤串，点首小曲，别有一番韵味

一，培训内容

    1.大虾（小龙虾）秘制技术：（特聘口味虾创始人之一亲自献艺，口味工艺让您称奇，机会难得，欢迎品尝）

      a.正宗湖南口味虾系列：◆香辣口味虾◆麻辣口味虾◆微辣口味虾◆鲜香口味虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺等  

      b.特色蒸虾系列：清蒸龙虾◆蒜蓉蒸虾◆鸡汁蒸虾◆香辣蒸虾等。更适宜于喜欢清淡口味的人群，目前深受欢迎。

      c.冰镇卤虾：香辣卤龙虾◆麻辣卤虾◆五香卤虾。更适宜于排档或外出携带

    2.口味蟹：◆原汁口味蟹◆香辣口味蟹◆麻辣口味蟹◆微辣口味蟹◆鲜香口味蟹◆干锅香辣蟹◆香卤毛豆◆香卤花生◆口味唆螺◆口味小菜。

    3.黄金搭档:各式烤肉串◆烤香肠◆烤脆骨◆烤排骨◆烤鸡爪◆烤鸡肫◆烤鸡腿◆烤鸡心◆烤鸭胗◆烤鱼◆烤馒头◆烤千张◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤平菇◆烤金针菇◆烤扇贝◆烤生蚝◆烤基围虾◆炒花甲◆炒圣子◆铁锅鱼等。

二，学习时间

    不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习8天左右，根据个人掌握情况而定。

三，收费标准

  大虾秘制技术中a、b两项：收费1500元，a、b、c全学：收费2000元；学口味蟹系列：收费1800元；学大虾秘制技术和黄金搭档系列：收费3580元；学口味蟹和黄金搭档系列：收费3380元；以上培训内容全学：收费4280元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

 

包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）

四，培训要点

    ①红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术；  

    ②小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术； 大闸蟹清洗和分解技术；

    ③各种口味虾、口味蟹的制作技术；

    ④香卤毛豆、香卤花生、口味唆螺等技术；

    ⑤烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法；

    ⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术。