华南福建甜点培训教你做夹心家庭面包

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求学价：面议发布用户：1476328549

发布时间：2011-12-07 已有2605人浏览报名

开课日期：
2012-12-25
上课时间：
自由安排
授课学校：
华南文化艺术中心
授课地点：
厦门湖里大道78号详细地图
咨询电话：
15959040380

课程介绍

X05华南福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训告诉你夹心家庭面包的制作方法：

1、酵母粉用少部分温水(三十几度，与体温接近即可)搅拌、活化，放置一旁待用。福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训

　　2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机较好)，然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训

　　3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌，一边搅拌一边倒入第1步的酵母水，搅拌至七成时，把预先化好的黄油(放入碗里，在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油，就用手使劲揉，直至被面团吸收，然后继续。较后把面团揉成黄黄的发亮的面团。容器加盖，静置发酵。室温较低，则可以把烤箱略微加热，熄火后，待烤箱内温度在30多℃时放入烤箱内发酵。福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训

　　4、发酵1.5--2个小时，面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成12个个左右的面团，搓圆，再静置30分钟左右，然后开始包裹馅料。之所以12个，因为我的烤箱的烤盘放置12个正好。福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训

　　5、小红肠面包的剂子应搓成长条，然后螺旋绕在小肠外面;豆沙面包上面可以用刀割开几道;肉松面包需要配合色拉酱，以免发干。福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训

　　6、包好馅料后，再放入烤箱静置15--30分钟较后醒一下，开始烤之前，在面包上面刷一层鸡蛋液。肉松面包则在刷过鸡蛋液后，再在上面涂上色拉酱，撒上肉松。福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训

　　7、烘烤的时间约为10--15分钟，温度约180--200℃。各家的电烤箱大小不同、功率不同，加热方式不同。我的烤箱下层火力是燃气，上层是电热管，所以不能从头到尾用电热管(经验)，应主要倚靠下部热力，待即将出炉之前，再利用上层电热管的辐射，美化面包外表。福建甜点培训福州甜点培训厦门甜点培训泉州甜点培训

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学校介绍

华南文化艺术中心

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2010-09-13
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中国华南文化艺术中心隶属华南教育系统，是华南地区的大型青少年文化艺术教育基地，致力于打造中国青少年教育航母。作为国内青少年教育第几品牌，在国内大中城市连锁办学，福建省内的福州、泉州、厦门均设有校区。规模较大，师资较强，学生较多。

常年开设：舞蹈、早教全托、文化课“一对一”补习、武术、跆拳道、美术等五大类专业，充分突出“专业性强，大而全”的特点。秉承“一切为了孩子”的宗旨，在教学上突出“博学善导、严管厚爱”的教学态度，重视启蒙教育，培养孩子的专业特长。依托扎实的教学功底、负责任的态度，在国内同行，具有优势地位。

依法办学，从严治校，教学质量常抓不懈，不断提高教师素质，定期开展教研活动，不断完善教学设备，改善教学环境，厚积薄发，使中心得到可持续性的发展。

人尽其才的人力资源配置，形成了一个有竞争力的团队，一路伴随着汗水和执着，引导着青少年教育发展的新潮流，向社会诠释着“传道、授业、解惑”的师道真谛。

“走进华南，成就未来”，让更多的孩子赢在人生的起跑线上，为创造美好未来打下坚实的基础。

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