韩包子培训,韩包子技术学习,学做好吃的韩包子

　　想学做韩包子吗?

　　韩包子是成都地区较具名气的一种包子,韩包子至今已经有上百年的历史了.韩包子更是全国十大名包子之一,其口味出众,味道独特,受到大批包子食客的喜爱.韩包子采用特级面粉、肥瘦猪肉等食材精制而成,特点是皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣鲜香可口。

　　营养师语：鸡汁含天然鸡肉蛋白。

　　韩包子的做法

　　主料：特级面粉450克，老酵面50克，半肥瘦猪肉400克，鲜虾仁150克

　　辅料：化猪油、小苏打、鲜浓鸡汁、胡椒末、盐、酱油、糖、味精各适量

　　制作步骤：

　　1．面粉加酵面浆和水匀发酵，加小苏打揉匀，再加糖、化猪油揉匀，湿布盖好静置20分钟。

　　2．猪肉切粒，鲜虾仁剁细，与肉粒一起加盐、酱油、胡椒末、味精、鸡汁拌成馅。

　　3．将发酵面团搓揉光滑，搓条扯剂，包入馅心，捏成细皱纹，馅心上部裸露其外，置于笼中蒸熟即可。

　　专家提示　调制馅心的鸡汁，应晾冷后使用，馅心凝聚力强一些。

　　宜忌　宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

　　韩包子培训哪家好?韩包子培训内容

　　了解韩包子的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。

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　　韩包子面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.

　　韩包子馅料配方,馅料的制作方法和技巧.

　　韩包子制作成型的方法和技巧.

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　　韩包子培训时间

　　8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).

　　韩包子正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

　　食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.

　　韩包子培训哪家好?韩包子培训优势

　　专业的韩包子培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.

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