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飘味香餐饮创业培训学校
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课程介绍
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
油条的做法
制作方法:
高筋面粉200克、酵母5克、糖1大勺、牛奶(或水)175克、碱1/4勺、盐1勺
1.将面粉、酵母、糖、牛奶混合后揉成面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵约一个小时,或发酵至两、三倍大。
2.把碱跟盐用一大勺温水化开,然后一点点糅进面团,彻底揉至均匀。包上保鲜膜,继续发酵至面团两倍大。
3.在案板上刷油,双手心抹油,将面团摊成长方形(宽10cm,厚5mm),切成3cm-4cm宽的竖条。
4.两个一组叠在一起,用抹油的筷子在中间竖着压一下。
5.把油加热至八成熟,把油条下锅,反复翻转至炸成金黄色。
公司教学流程:
1.从选材开始,教你如何识别材料,怎么选择,各种材料的作用和功效
2.师傅手把手教你如何调制冰淇淋的皮和陷
3.师傅演示一遍,自己亲自操作练习,师傅在旁边指导,有任何问题及时解决
4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品,师傅及学员满意为止
5.三年内免费技术升级,有任何问题都可以返回学校再次练习,终身保障技术
不定期举行各种产品免费试吃活动,欢迎大家前来考察哦,有意者可现场报名,优惠更多哦!
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学校介绍
学校人气度:839
2018-04-07
共363个
餐饮管理,餐饮培训,技术研发,技术咨询,技术转让
刘老师
飘味香从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一流的星级鼎尖师傅、 专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训的一流培训基地。
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