奶油裱花培训

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求学价：面议发布用户：chuliuxian123

发布时间：2019-04-30 已有53人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
电话咨询
授课学校：
楚留仙
授课地点：
贵州省贵阳市观山湖区金阳文化商业步行街详细地图
咨询电话：
18984843263

课程介绍

将奶油打发后，在制作好的蛋糕胚体上通过各种抹面的技艺和手法，裝点出样式各异的蛋糕形状，同时辅以各种花边、新鲜水果、蛋糕插件、鲜花等不同的装饰手法和物品来进行裝饰，zui 终制作出颜值和口味俱佳的奶油蛋糕；奶油蛋糕普遍用于生日、婚宴或节日等庆祝的场面。

蛋糕胚

平时的蛋糕抹面及裱花练习一般是直接用做好的泡沫胚来进行，如果是实际的蛋糕制作，需要通过鸡蛋、面粉等原料制作出用于奶油蛋糕的基础和底座部分，是整体蛋糕结构的重力支撑部分。

抹面

用抹刀在已经制作好的蛋糕胚上抹上奶油，通过各种手法来抹出不同形状的蛋糕面，常见的蛋糕抹面有圆面和直面、心形面，同时也有高阶的彩虹抹面和各种创意抹面；抹面是奶油蛋糕制作的必学项目之一，与蛋糕制作出来是否美观直接相关。

装饰花边

奶油裱花的必学内容之一，通过各式各样的裱花嘴和使用手法，将奶油挤出各种与现实中相差无二花的形状，来增加整个蛋糕的美感，通过各种颜色的调制和搭配，做出创意十足的蛋糕。

标签：

裱花培训学校裱花培训

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学校介绍

楚留仙

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：451

站内注册：
2019-04-24
课程总数：
共243个
主营业务：
西点
咨询老师：
周红梅

楚留仙烘焙职业培训学校（贵阳校区），本校主要从事面包烘焙、奶油裱花、欧式西点、法式甜品、翻糖蛋糕、粤式甜品、奶茶冷饮、等多个市场所需的所有专业课程的学习培训，主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念，做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重，为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。

本校引进国内先进的教学设施，及行业内鼎尖的师资力量，我们的老师从业较高时间长达20年之久，都是获得过国家专业烘焙殿堂颁发证书的巨匠。

在确保教学品质的同时，本校紧密结合市场所需，有效的自主创新研发，创造出更多、更新、更符合潮流趋向的高端甜品，教予学员更专业的技艺，让他们在以后的工作中，比同行业从业人员多一技之长。

现楚留仙品牌在全国各地已有8家分校，毕业学员辐射全国，本校与全国80余家大型连锁蛋糕企业合作，各大高端连锁甜品店的西点师中，都有楚留仙毕业学员的身影，为行业内输送技术人才数万名，并协助1500多名学员实现了开店创业的梦想，毕业学员创造的多个知名烘焙品牌专卖店遍布全国。

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