重庆小面

     重庆小面汤料为大骨头汤，品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚

一，培训内容

    ★正宗重庆麻辣小面★招牌牛肉小面★椒香小面★牛杂面★红烧牛腩面★红烧肥肠小面★杂酱小面★豌杂小面★三鲜小面★担担面★酸菜肉丝面★番茄丸子面等

二，课程安排

    1.原料、配料的选取、初加工与保存；

    2.各种香辛料的作用介绍及采购；

    3.高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作；

    4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程；

    5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程；

    6.根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型；

    7.底料油保管技术；

    8.免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；

    9.年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

三，培训时间

    老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般7天左右，视个人情况而定。

四，收费标准

    学费2680元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）