- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
遵义创飞
- 授课地点：
贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋详细地图
- 咨询电话：
16685020004
课程介绍
培训内容：
1、卤料的识别以及选配
2、卤菜汤料的保管
3、卤料配方及各种原料的标准量
4、红白卤水制作
5、卤水的作用
6、原料加工及卤制方法
7、卤制品各种食法及味型加工
8、卤制品的二次变鲜方法
9、卤水制作中的注意事项
10、卤菜拌料的制作
11、糖色的炒制方法
12、红油辣椒的香料配方与制作
13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
14、猪蹄的卤制时间及火候掌握
15、烤猪蹄的撒料和配料
16、猪蹄的烤制火候掌握
遵义创飞小吃培训优势：
【专业】专业师傅手把手教学，师傅经验丰富都是多年的老师傅。
【实力】专业老师一对一授课，手把手教学，从零基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧，经营不愁。
【味道】 口味正宗、地道 ，五年内技术升级免费学，终身技术保障。
【培训项目】 早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品饮品、快餐炒菜等。
想了解更多小吃欢迎咨询我哦！！
地址：贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋
显示全部
学校介绍
遵义创飞
学校人气度：212
- 站内注册：
2018-04-01
- 课程总数：
共100个
- 主营业务：
餐饮培训，餐饮管理
- 咨询老师：
付老师
遵义创飞餐饮培训管理有限公司以培训特色贵州美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。我中心可先实地考察，满意后再学习，名师手把手做理论和实践相结合，让您百分百亲自实践操作，学到成功开店的本领！公司师资力量雄厚，真诚教学，毫无保留任何技术。学习环境优雅，包吃包住包教包会。
免责声明：网站所有信息均为用户自行发布并由用户承担相应法律责任，本站不对发布信息的真实性及合法性负责。
相关课程
- 贵州哪里有教野生菌火锅的地方，学野生菌火锅要多少钱？ 面议已有31人浏览开课日期：随到随学
- 学卤菜要多少钱？在哪里学卤菜比较正宗？要多少钱 面议已有30人浏览开课日期：随到随学
- 学蔬菜烤鱼在哪里学比较正宗，烤鱼的制作方法 面议已有16人浏览开课日期：随到随学
- 在哪里学羊肉粉比较靠谱？羊肉高汤是怎么熬制的？我想学 面议已有37人浏览开课日期：随到随学
- 桐梓哪里有教蛋糕的地方？教的好不好，是不是正宗的西点学校啊？ 面议已有17人浏览开课日期：随到随学
- 奶茶学费要多少？学奶茶是怎么学的？在哪里学好一点 面议已有38人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
新闻资讯
加载更多