贵阳培训之法式糕点介绍

 

楚留仙烘焙职业培训学校（贵阳校区），本校主要从事面包烘焙、奶油裱花、欧式西点、法式甜品、翻糖蛋糕、粤式甜品、奶茶冷饮、等多个市场所需的所有专业课程的学习培训，主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念，做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重，为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。

    本校引进国内先进的教学设施，及行业内鼎   尖的师资力量，我们的老师从业较高时间长达20年之久，都是获得过国家专业烘焙殿堂颁发证书的巨匠。

    在确保教学品质的同时，本校紧密结合市场所需，有效的自主创新研发，创造出更多、更新、更符合潮流趋向的高端甜品，教予学员更专业的技艺，让他们在以后的工作中，比同行业从业人员多一技之长。

    现楚留仙品牌在全国各地已有8家分校，毕业学员辐射全国，本校与全国80余家大型连锁蛋糕企业合作，各大高端连锁甜品店的西点师中，都有楚留仙毕业学员的身影，为行业内输送技术人才数万名，并协助1500多名学员实现了开店创业的梦想，毕业学员创造的多个知名烘焙品牌专卖店遍布全国。

本期法式西点精品班汇集世界鼎   尖的当红MOF和CHEF们的作品：JEROME LANDRIEU的黑森林挞、甜点女王TIBBALL.S的HAZEL.PETIT GATEAUX香草棒子、巴黎贝鲁耶学院的金色幻想曲FANTONY等诸多颜值口味俱佳之作。

27CDLICIEUX（27度法式甜品）为法国人S0D0XH0于1979车开创，经过30多车的发展建立了横跨大西洋的国际零售企业。拥有经营专卖店1300余家，具中直营店数量200余家。SODUXHI食品管理有限公司坚持食品品质的完美，始终要求专卖店进行现场加工，以确保产品的新鲜关味，这使得27℃DLICIEUX品牌所到之处，无不为其法式甜品的独特魅力而陶醉。

GERARDMUL.OT创建于1975年法国圣日尔曼，主要以生产巧克力饼，法国蛋糕。1980年在法国巴黎进行事业的第二次扩张，在继续经营巧克力饼干、蛋糕的同时，逐渐开发出更加多样化的产品。在产品的裱花、纹理设计和果味产品形状等多个方面进行了深入的改良，深受消费者的喜爱。1989年店面得到了快速的扩张，成为了法国游客喜爱的代表性甜品店。

PIERREHERME 由皮族尔与1996幸创建。因为产品味道美味，做工精致，很快在不同地区受到了众多投资者的喜爱，并且快速开展了店面建设。

2001年PIERREHERME产品史是受到了法国时尚界的肯定，备受美食变好者追捧，多次被各国美食及时尚杂志报道。在日本等地的店面更是若融入了现代化的店面装修与设计理念，成为了法国三大法式甜品的代表心一。