开家干锅火锅店投资多少？干锅牛蛙干锅虾干锅菜花技术培训

 

干锅做法好学吗？干锅冒菜香锅技术加盟。干锅的口味一般都是麻辣鲜香，与火锅与冒菜香锅相比，汤少但是味更足，一般干锅配菜都是很丰富的，点菜后可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅牛蛙、干锅鸡、干锅虾等。

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大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会

联系人：嘉诺餐饮*嘉诺妮妮

联系电话/微信：1 8 7 9 2 7 2 6 7 9 1

QQ/微信：3 0 4 8 7 6 8 2 6 6 （空间里有实拍场景和详细项目资料）

公司地址： 西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和新领地北侧商铺4楼

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培训课程安排：

一、熟练掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干锅主料的调制绝配方。

二、干锅的加工处理和刀工技术。

三、主料时的制作配方和操作技术。

四、烹饪技术和程序。

五、需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

六、主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。

七、装盘技巧，点缀拼盘技术。  

实际操作内容：1、干锅经营器具、设备的配制及使用。

              2、讲解香辛料的作用及分类 、选料及加工。

              3、培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

              4、培训香辣风味酱、豆豉酱制作。

              5、培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

              6、培训干菜，山菌的处理方法与技巧。

              7、培训肉料的腌制及处理方法。

              8、培训虾的处理方法。

              9、培训红油、高汤的制作及保养。

             10、培训各式干锅的制作方法与经营模式。

             11、肉质、卤汤、鲜汤、泡发材料的保管及存放。

             12、投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

 

以前没有做过，怕学不会，别怕，我们有专业师傅手把手教学，专业后厨设备一对一教学，您亲手操作练习，学习期间全程模拟实体店经营大批量生产练习，保证您在这学的什么回去就能做出什么；店面专修怎么做？公司会根据您要求帮您设计店面装修图纸，门头展示，后厨水电排气系统，厨具摆放等.