刀削面剪刀面培训手工面做法学习面食培训多长时间

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求学价：￥980 发布用户：xianlanfeng

发布时间：2018-04-23 已有22人浏览报名

开课日期：
2018-04-23
上课时间：
白天班
授课学校：
西安澜丰小吃培训机构
授课地点：
西安市未央路龙首商业街龙首苑商铺三楼详细地图
咨询电话：
02962811132

课程介绍

山西大同刀削面培训，学习做鸡汤刀削面做法，刀削面技术培训哪里好？学习刀削面技术学校电话地址？山西剪刀面做法学习，纯手工面食培训。西安澜丰面食培训，专业的师傅手把手一对一从基本的和面开始教起，不限时间，学会为止，包教包会。
生命不息，奋斗不止。不要在该奋斗的年纪选择安逸，不要在没有精力的时候会很当初。君子爱财取之有道。现在越来越多的年轻人开始选择自己创业，因为时间相对比较自由，收入还算可观，可以在有效的生命里创造财富，实现自我价值。而绝大多数的人会选择餐饮业，因为它投资小，回报快，库存压力小，市场的需求量比较大，相对比较容易。西安澜丰小吃培训学校经历多余年风风雨雨，为陕西小吃饮食文化做着自己的贡献。

山西剪刀面是山西一道非常具有特色的美食，同样也在西北地区也享有一定的名气。可以说是家喻户晓。它独有的制作方式以及富有特色的配料会迅速调动起人们的食欲。面筋斗，汤浓香，来一碗既实惠又美味。是老百姓的不二之选。想学山西剪刀技术培训就来西安澜丰面食培训中心，专业手把手教学，包教包会。
西安澜丰小吃培训为您分享山西剪刀制作流程：
1.面粉200g加2克盐和0.2克碱拌匀（加盐和碱能让面团更好的起筋）。

2.倒入冷水约100克，可以边倒边拌，也可基本上倒完再拌（稍微留下来一些水，因为面粉的吸水性不同）。拌成无干粉的絮状。揉成团，这时的面团是较粗糙的，蒙上保鲜膜，盖上一块湿布，饧上10分钟。
3.饧上10分钟后再来揉1-2分钟，山西剪刀面技术培训再蒙上保鲜膜，盖上一块湿布，饧上10分钟。反复两次就得到光滑的面团了。然后在面团的表面抹一层薄油，装入保鲜袋中，盖上一块湿布，再饧上30-60分钟。饧好的面团非常的柔软又有弹性，将其整理成两头略细的椭圆体。
4.案上撒些面粉，将面鱼剪到案上。而后再撒些面粉抖散。下面鱼的时候将多余的面粉抖掉，这样不糊锅。
5.煮到面鱼全部浮起，山西剪刀面技术培训点1—2次水再次煮开。然后将煮好的面鱼捞入冷开水中备用。过水后的面口感清爽劲道，不粘糊。
学习地址：西安市未央路龙首商业街龙首苑商铺三楼。

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刀削面技术培训剪刀面做法培训手工面做法培训

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学校介绍

西安澜丰小吃培训机构

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：3597

站内注册：
2015-07-30
课程总数：
共197个
主营业务：
咨询老师：
李老师

西安澜丰小吃培训中心是在西安工商局注册的股份制公司，公司坐落在历史名城——古都西安，是西北地区较具规模的以陕西特色小吃文化为背景，致力于陕西特色小吃技术研发与推广的餐饮技术服务公司。该公司主要经营餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、餐饮技术研发、自主品牌运营。

西安澜丰具备雄厚的餐饮技术实力和丰富的餐饮连锁经营管理经验。曾荣获陕西省消费者信得过单位，中国烹饪协会十佳团体单位，中国创业协会会员单位等荣誉称号。澜丰的师傅曾在全国烹饪技术比赛、西饮杯烹饪技术比赛等多项比赛中荣获多个奖项！目前公司有陕西特色小吃技术十几大类，二百余种供大家选择。

经过多年积累沉淀，西安澜丰在餐饮培训界有着其独特的优势，公司具备专业的技术培训模式和成熟的经营管理理念以及较优质较贴心的服务。从提前咨询、实地考察、合同签署再到之后的培训、开店指导等提供了一条龙较为专业的服务。公司已经把小吃制作流程工艺化、数字化，化，并且研发出了特有的秘方调料，每种特色小吃有其专门的调料配方和制作手法，让无论是否接触过餐饮人通过培训都可以做出好味道，真正的做到了简单易学。

西安澜丰以其精湛的技术，独特的口味，贴心的服务，强大的售后务赢得了学员的一致好评。从公司创建至今已有近5000余名学员从这里毕业，踏上自己的创业之路。他们遍布大江南北，澜丰餐饮独特的陕西特色小吃也随之走进了千家万户。澜丰学员创业成功率高达95%以上。

澜丰人以“诚信做事，诚实做人”为企业宗旨，以“让澜丰味道走向千家万户”为企业愿景！澜丰人对于小吃技术不断推陈出新，对于服务不断的优化提升。经过多年的积累和努力，如今的澜丰小吃培训中心俨然已成为行业领跑着。

澜丰向您承诺：先尝后学，学会为止，核心秘方无保留传授！

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