烤面筋怎么做好吃？烤面筋铁板鱿鱼技术培训

 

烤面筋是陕西西安汉族特色小吃之一，常见于中小学与商业区附近。(咨询热线：1 8 7 9 2 7 2 6 7 9 1  QQ/微信：3 0 4 8 7 6 8 2 6 6  )面筋一直是中国素菜中的经典食材，中国传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，较后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

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包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留

联系人：嘉诺餐饮*嘉诺妮妮

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公司地址：西安市雁塔区含光南路与电子一路交汇处永和·新领地4楼

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1. 实操课：烤面筋讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

2. 实操课：烤面筋红油酱料的制作。

3. 实操课：烤面筋的讲解制作流程及火候控制要点。

4. 实操课：烤面筋的主料的选购。

5. 理论课：烤面筋的设备采购途径与要求。

6. 理论课：烤面筋的投资预算分析及经营管理经验交流

 

实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，腌制时间控制，烧烤的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止!

 

  西安嘉诺餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制公司，是中国第几家专业以陕西特色小吃文化为背景的餐饮公司。公司主要开展餐饮技术培训，上门带店指导，品牌连锁加盟，项目开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司秉持与加盟商共同成长，把握机遇，一起携手开创加盟连锁陕西餐饮事业。