青岛西餐培训，青岛西餐学校哪家好？品尚培训

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西方每个国家的餐饮文化都有着不同的特点，每个国家的菜式也都是不一样的，就拿法国人和英国人他们都会觉得他们做的菜品和别国不一样，称之为法国菜和英国菜。西方人自己并没有“西餐”这一概念，这个概念是中国人和其他东方人为其命的名。为什么会出来这种情况呢，因为东方人在刚开始接触西方饮食文化不能清晰的分辨出西方各个国家的菜式，所以只能有一个以一个统一的概念。刚开始的时候我国就笼统地称它为“番菜”，“番”即西方的意思。中国古代的人常常以为中国就是世界的中心，看待其他国家和地区都习惯带上一种贬意，把东方称之为“夷”、西方称之为“番”、北方称之为“胡”、南方则称之为“蛮”。因此，所谓的“番菜”指的就是西餐了。

学习吃西餐的讲究

在西方人的观念里喝汤时不要啜，吃东西时要紧闭嘴来进行。也不要有舌头舔嘴唇的动作或是从嘴唇发出跟咀嚼无关的声响。西餐培训时会讲到如果汤或菜太热不能马上入口时，不要用嘴吹，可以等到凉到可以入口时再吃。在品尝汤的时候，要用汤勺把汤从里向外舀着喝，汤盘中的汤快要没有时，可以将左手把装汤的容器外侧慢慢的抬起一点，用汤勺舀干净就可以了。吃完汤菜时，如果将汤匙留在汤盘（碗）中，要将匙的后端（匙把）的位置指向自己。

到西餐厅吃饭要注意，在西方国家的人在去饭店吃饭时候和我们国家都不太相同，一般都会事先预约好。然后在预约时间的这方面，有几点要特别注意也要说清楚的地方，主意要把人数和时间都说清楚，还要说明需不需要离吸烟区近一些或是要求视野良好的座位。如果是生日等这种特别的日子里，也可以把用餐的目的和预算事先告诉餐厅人员。要在预定的时间来到餐厅，这是zui基本的对待餐厅和朋友的礼貌,如遇到紧急的情况要提前通知工作人员取消ding位还要致以诚肯的道歉。

西餐餐巾折叠的方法。shou先取来块餐巾，把餐巾平铺在桌子上同时正面要朝着桌面，把餐巾对折，上下两个角对齐。然后再重复上一次的动作再对折。然后在重复，把餐巾的大小折成zui原始餐巾大小的缩小4倍。然后把上面的左角向下折。把餐巾转一个位置，把已经张开的角向左上方向折，取出zui上面的一层餐巾沿对角线向下折。做好以后把餐巾下面的面朝上放好。这时就会发现现在的右下方的角就是原来左上方的对角。把餐巾分成相同的3分进行折。右边的1/3的地方向中间折，左边1/3的地方也向中间折，压到右边1/3的位置。放到口里，把左边的角放到右边的三角里，然后双手铺平。然后把餐巾的正面对着自己就可以看出折来的效果了。这时就会看到餐巾就变成了一个可以放餐具的口袋了。