贺兰山野生蘑菇宁夏特色面食银川贺兰山蘑菇面培训加盟

贺兰山野生蘑菇

 

一、项目介绍

贺兰山野生蘑菇以紫蘑菇较为有名，在贺兰山的原始森林中，生长着一种稀有的美味山珍，它的部分营养成分，竟比大名鼎鼎的灵芝还高。它，就是藏在深山无人知的－－贺兰山紫蘑菇，亦称“紫丁香山菇”。“贺蘑”它产于贺兰山天然次生的云杉林中，是以丝膜菌为主的纯天然野生菌种．其口感纯正，气味醇香，内含有丰富的蛋白质，多种氨 基酸，菌糖，脂肪，维生素和人体所需的钾，铁，钙，磷，镁等多种微量元素．服用之，可起到防癌，抗癌的保健作用。烹调方法多以煲汤、炒肉片为主，宁夏人更喜欢做成美味的蘑菇肉面。

还有一些可以食用的蘑菇，当地人统称为杂蘑菇。杂蘑菇产于针叶阔叶混交林带。大家不要看不起那些杂蘑菇，实际上贺兰山上的杂蘑菇也很好吃。较有名的杂蘑菇有：龙须蘑菇、营盘蘑菇。这两种蘑菇不但味道好，而且具有解表发散的药用功能。据说在过去缺医少药的时候，家中的孩子发热出疹子，大人就会用龙须蘑菇或营盘蘑菇煮汤给孩子喝。龙须蘑菇炖山鸡，就是山脚下村民自创的一道美味菜肴，山菇、山鸡、山泉水加山里人的做法，其独特的醇香，丰富的营养。

其他还有豆蘑菇、草蘑菇、铜辛片、金黄头、鸡腿蘑菇、九连子、松片子（这些蘑菇的名字是当地村民的叫法，学名无从考究）等。干品草蘑菇、鸡腿蘑菇常常被充作紫蘑菇出售。除了这些美味的无毒蘑菇外，还有一种毒蘑菇叫牛舌头，鼎面呈片状，深紫色有裂纹，里色灰白坚硬有芒刺，像牛舌上的刺，因此得名。这些蘑菇都是很好吃的，尤其做面食，各色蘑菇在一起味道会更鲜美。

二、项目优势二、

优势一：口味绝佳。
   　 贺兰山野生蘑菇面经过研究与创新改良，其口感纯正，气味醇香，汤鲜、味美、肉嫩、面劲道，营养丰富，滋补功能强，吃起来清香爽口，服用之，可起到防癌，抗癌的保健作用适合大众消费的风味速食面食小吃。

优势二：秘方公开。
    核心配方丝毫不做保留，完完整整的传授给您，让您再也不用担心受制于人、不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费、甚至不用担心加盟总部突然消失而使您的高额加盟费血本无归。
    　优势三：价格低廉。
    物超所值的超低技术价格让您在市场竞争中成本领先、立于不败之地。相比市场上近万元的产品加盟费，我们秘方独特、口味绝佳、毫无保留，蘑菇面技术只需数千元，就可以使您完整掌握全套技术从而实现成功创业。具备强大竞争力的技术质量、毫不保留的配方传授、超低的技术价格再加上好的选址，您还会担心不成功吗？
  　  优势四：培训系统。
  　蘑菇面所有技术都标准化、流程化，简单易学。理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。

 优势五：亲自操作。
    手把手式的现场教学，反复的实践操作，直到您完全学会为止。我们还提供24小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题我们都提供免费解决方案，让您安心、放心。

三．投资分析:

每碗蘑菇面按卖10元计算，每碗面平均原料成本较多不超过5元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均卖400碗，日毛利（10-5）×400=2000元，在减去房租，人工，水电及各种杂费每日按400元，日纯利（2000-400=1600）1600元，月纯利48000元，每年按11个月计算年纯利（11×48000=528000）

注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比租金低的选址划算的多

四、培训课程安排

1.面粉的选择与和面方法技巧实操。

2.蘑菇及各种配菜的处理方法与技巧实操。

3.秘制香料面的配比等其它全套配制秘方与实操。

4.高汤的熬制方法与用料的配比秘方及操作程序实操。

5.煸肉及煸燥子的实操与练习。

6.几十种香料的识别配料配方。

7、后期电话辅导，开店疑难问题解决

五．投资方案：

技术转让费：3800元（含材料费、资料费,在无其他任何费用和保证金）

技术配置：野生蘑菇面、炒面、烩面、西红柿鸡蛋面、外送5种精美素凉菜

技术培训：其费用是一次性收取，绝不附加收取其他任何费用。来人先尝后学，老师一对一教学，包教包会学会为止。不即制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。在塞外奇香基地进行现场培训及实际操作。在此我中心郑重承诺凡是在我中心函授技术的客户，均可随时再来我中心面授，我中心承诺不会再另收任何费用！
备注：提供食宿每人每天20元

六：VI形象识别

联系方式：银川市塞外奇香餐饮技术开发推广中心
地址：银川市兴庆区解放东街180号亚美大厦

电话：0951-6013458  13709514369 网址：http://www.ycswqx.com
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特色小吃（酿皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等）；培训各种特色面食（鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、鸡汤刀削面、岐山臊子面、老陕西面、羊肉小揪面、贺兰山蘑菇面、炒面、烩面、凉面、鸽肉面等）；砂锅菜系列、香辣羊杂、炒饭、秘制卤菜卤肉、烧烤、诸葛烤鱼、疯狂烤翅、火锅、小火锅、干锅、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨汤、锅巴米饭系列、泡菜凉菜系列 、特色菜系列、辣爆菜系列、家常菜系列，特色手抓、天津小笼包、早餐、奶茶系列等几十种特色项目供投资创业者选择，