河南哪有教干锅菜技术杜师傅干锅草鱼培训哪里学干锅系列配方

河南哪有教干锅菜技术杜师傅干锅草鱼培训哪里学干锅系列配方？

干锅是川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅牛肉等
干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。
新乡蔺氏的干锅菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等。干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用，如鸡杂配以小青红尖椒、兔肉配以土豆、鸡配以筒筒笋等。根据主料的性质，就可做出脆嫩鲜香的干锅菜干香滋润的干锅菜（干锅兔）、味浓软的干锅菜.

新乡蔺氏干锅系列：1.干锅草鸡  2锅鸡杂  3.干锅草鱼  4.干锅鲶鱼  5.干锅鱿鱼  6.干锅泥鳅  7.干锅排骨  8.干锅蹄花  9.干锅虾  10.干锅蟹   11.干锅鸭  12.干锅鸡翅  13.干锅牛肉  14.干锅兔肉  15.干锅牛蛙  16.干锅鸭舌  17.干锅鱼头  18.干锅鱼杂 

如果您想更多了解新乡蔺氏早餐小吃培训项目可登陆官网：http://www.zhmc58.com
新乡蔺氏小吃培训学校 
致富热线：15537312020  杜老师（校长) 
在线咨询QQ：28725001 


乘车路线：新乡市火车站乘48路 185路公交车到孟营街下车，回走50米，胜利路与向阳路十字路口十字路口向南300米即到。