机构培训

     

贵阳杨御橱餐饮管理有限公司，旗下品牌“杨御橱”餐饮培训是一家以贵州特色美食为主题，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等。业务范围： 特色餐饮技术培训、开店规划、餐饮管理、饮食创业咨询培训、设备及原材料供应等。

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贵州糖三角

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• 甜味

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• 准备时间

  10分钟

• 烹饪时间

  
  

“糖三角是民间一款普通的小吃，曾经带给我们太多儿时的甜蜜回忆，在那个家家都不富裕的年代，偶尔吃上一回，咬一口，满嘴的香甜······儿时就是这么容易满足。
看舌尖2里的三角包，不由想起小时候，于是动手做了糖三角，主料加了玉米粉，还加了花生芝麻馅，口感更丰富了。
糖三角各地都在做，真说不上来是哪个地方的名小吃，暂时就叫贵州糖三角吧！”

其实贵州菜很有名，如雷贯耳的“黔香阁”本家就是贵阳。这里的口味接近川菜和湘菜，有麻、辣两种不同的特色调味法。这里的风味小吃也十分令人垂涎，无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点都星罗棋布，引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的，而且不必担心过了吃饭的点就没吃的。

清明粑是一种季节性的贵阳小吃。因为制作这种小吃的主要配料清明菜是一种野生植物，只有在清明前后这一段时间才鲜嫩可吃。清明菜生在野地，长三四寸高就开出小黄花，茎叶生细百绒毛，因此看上去灰绿灰绿的。
清明菜味甘、性平、无毒，入肺； 具有祛风除湿，调中益气，止咳化痰的功效；还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。
现在清明粑已经不再是季节性的小吃，一年四季都有卖，清明粑吃起来香甜软糯，独具风味，很受欢迎。”