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杨御厨
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课程介绍
牛肉粉是一道菜品,制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等。是一种抚州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,风味独特。
这是一种抚州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在抚州大都打有南丰牛肉粉的牌子,实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
以味道辣爽劲道,香滑不油,风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底,厚重绵长,令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用,是种非常受欢迎的小吃美食。
一、牛肉面培训培训概述
牛肉面的大名响彻大江南北,牛肉面不仅面条柔韧、牛肉烂软,滑利爽口,而且汤还是一大特色,辣油红艳,香菜翠绿,香味扑鼻,诱人食欲等特点,牛肉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味誉满全国,虽系十几种调料配制,但却清如白水,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄,吃牛肉面不喝汤,如此美味,实在不忍浪费。
三、牛肉面培训培训流程
1、牛肉面文化、制作原理。
2、制作牛肉面的器具及使用。
3、牛肉面材料选购方法、制作方法。
4、牛肉面机器使用及维护保养。
5、牛肉面制作时间及注意事项。
6、牛肉面开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
7、牛肉面投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
8、牛肉面调味品及原料的货源渠道。
9、牛肉面经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
我们的优势:
我们公司是正规餐饮研发、技术推广、培训公司, 凡是新学员来访,可以先考察,品尝味道,和在学的学员面对面交流,了解我们的教学情况。一切满意后,再签约学习 老师现场操作示范教学后,学员亲手操作,让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术。的实践操 作,私密配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。 公司项目一次性收费(包含学习期间的原材料费用),中途不收取任何费用,不限学习时间,学会为止。 在学习期间,公司提供舒适的学员宿舍,安全卫生,让所有学员住得舒适,学得开心。 3年内免费复习,后续长期跟踪服务,免费为学员解决一切技术及经营上的问题。贵州仁圣同餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点,是创业者的敲门砖,试金石。
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学校介绍
学校人气度:220
2019-04-25
共259个
小吃
周红梅
贵阳杨御橱餐饮管理有限公司,旗下品牌“杨御橱”餐饮培训是一家以贵州特色美食为主题,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等。业务范围: 特色餐饮技术培训、开店规划、餐饮管理、饮食创业咨询培训、设备及原材料供应等。
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