牛肉米线培训的做法培训加盟米线酱料培训技术牛肉米线培训技术培训...

营业执照
办学资质
售后服务

+收藏

发布时间：2018-06-26 已有24人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
全日制班
授课学校：
飘味香餐饮创业培训学校
授课地点：
成都金牛区详细地图
咨询电话：
15320336339

课程介绍

牛肉米线

牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。在四川，贵州地区，吃牛肉米线的方法比较独特，花椒和辣椒是必不可少的。采用的食材是用牛骨熬出的高汤，然后将准备好的特制熟粗米线，经过滚烫的开水煮熟，放入碗内再加入熬制的高汤，放入生姜，蒜，葱，以及大青椒等调料，在根据客人的喜好加入适当量的花椒，辣椒。吃起来又辣又麻，但是让人还是一边喝水一边还想继续吃下去。

培训内容：

1.各类海鲜的挑选购买；2.各种海鲜的预处理，清洗，吐沙等；

3.各类配菜的搭配选择；4.各种口味锡纸花甲汤底勾兑方法和调味技巧；

培训保障：

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级

1.干米线一般菜市场可以买到

2.一般米线有粗细之分，粗一些的米线闷4分钟左右，细一些的时间相应减少。中途可用手掐一下，稍有一些硬就可以了，太软的话在煮的过程中会烂

3.米线卷成团的大小以一顿的份量为准，乱成团不容易粘连，这样吃的时候取的方便

4.牛肉煮好后，放在冷藏室至冷却后再切片，这样切出的牛肉会很薄，吃的时候才会更入味 5.八大味就是市场卖的卤肉调料包，里面有桂皮，甘草等调味料，煮出的牛肉味道会很香

6.米线中的辣油好不要用辣椒酱，而是要用干辣椒碎炸油，吃的时候一半辣油一半炸好的辣椒碎，口感与辣椒酱相比更加鲜香

欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级欢迎随时到现场看看、担心味道随时品尝、包吃包住、包含材料费、中途没有其他任何费用。

以专业、准确、合理的向你介绍项目

牛肉米线培训怎么做牛肉米线技术羊肉米线技术

标签：

牛肉米线牛肉米线培训牛肉米线培训哪家好

显示全部

学校介绍

飘味香餐饮创业培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：839

站内注册：
2018-04-07
课程总数：
共363个
主营业务：
餐饮管理，餐饮培训，技术研发，技术咨询，技术转让
咨询老师：
刘老师

飘味香从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的星级鼎尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训的一流培训基地。

进入学校主页