无锡翻糖培训

无锡博奥职业培训学校---无锡翻糖培训
第 1 天 介绍翻糖工具、翻糖配方、配色原理；
第2-3天 翻糖cupcake（纸杯蛋糕）的制作；
    轻松熊cupcake 精致英式花朵cupcake Hello Kitty cupcake
第4-6天 翻糖卡通造型的制作；
    情侣小熊 机器猫 小黄人 小绵羊 龙猫系列
第7-9天 翻糖花卉的制作。
    仿真玫瑰花  布艺花卉  康乃馨 小雏菊
第9-12天 整体翻糖蛋糕造型制作。
    龙猫主题花园  三层整体翻糖蛋糕
港式甜品专修班
一、 豆沙系列：绿豆沙、海带绿豆沙、绿豆沙窝蛋、百合红豆沙、红豆沙、红豆沙窝蛋
二、 广式炖品糖水系列：冰糖雪耳炖木瓜、冰糖炖双雪、冰糖红枣炖雪耳、冰糖雪耳炖桂圆
三、 双皮奶系列：制作传统双皮奶、莲子双皮奶、红豆双皮奶
四、 姜撞奶系列：红豆姜撞奶、莲子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、
五、 广式糖水系列：清爽马蹄沙、八宝粥、椰汁八宝粥、美白八宝粥。
六、 奶昔系列：香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、水蜜桃奶昔、红豆奶昔、香芋奶昔
七、 养颜水果蜜系列：芦荟蜜、红枣蜜、柚子蜜、花梨蜜、金桔蜜
八、 冰沙系列：芒果冰沙、水蜜桃冰沙、凤梨冰沙、奇异果冰沙、咖啡冰沙
九、 冰室系列：红豆冰、红豆冰球、鲜杂果冰
十、 冰淇淋系列：单球红豆伴、双球红豆伴
十一、 珍珠奶茶系列：原味珍珠奶茶、台式果味珍珠奶茶
十二、 港式甜品糕点：桂花糕、萝卜糕、椰汁糕等
十五、 杨枝甘露系列：港式杨枝甘露
十六、 布甸系列：鸡蛋布甸
十七、 黑糯米系列：椰汁黑糯米、多芒黑糯米
十八、 烧仙草系列：烧仙草冻、杂果仙草冻、椰汁仙草冻
十九、 龟苓膏系列：传统龟苓膏
二十、 手磨糊系列：花生糊、芝麻糊
二十一、 西米露系列：椰汁西米露、红豆沙西米露
二十二、 小吃系列：章鱼小丸子、新奥尔良烤翅、盐焗鸡爪、小丸子制作、豆腐花制作。
二十三、 水果捞系列：水果西米捞、芒果布丁、老姜糖水
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